三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
0 N6 {7 U' |' [( q熟火腿丝25克
' x" G' T% Y: J0 d4 {* }水发香菇丝50克
嫩姜末10克
青椒丝100克
5 C* w- M: Q. r. q1 [7 L0 y芹菜一棵
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/ Q) `# i+ s+ G$ T( D2 C7 @( R制 法
蛏肉煮熟捞出;
0 \# ^$ {1 G5 q# Q5 E4 P, z青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成