三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
5 E+ J# {$ r6 [. Q! P1 G; `鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
. e: l& c; h; ^$ i1 W, l% X水发香菇丝50克
" D9 o# u/ `( W0 Q) _. d$ O嫩姜末10克
青椒丝100克
芹菜一棵
7 k. `. _& [& ~
制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成