虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
虾仔25克
: q4 ^2 a+ z+ n9 m6 ^青蒜适量

$ \3 I9 ~( A0 r制 法
" Z0 R! q9 x7 z1 t$ o3 H生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
: y2 v4 n4 {* Y虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。