虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
/ I8 w( n+ a, ~2 t虾仔25克
青蒜适量
( Z" f2 a* g8 o/ z6 |  M) P$ S
! s$ @3 |  D7 Y6 e( s制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。