【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

& Q3 V1 ?# `; i7 ?这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

# W- L) A/ H/ ]0 u. @# y  u3 c有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

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************** 蕃茄炒豆角 ****************

# [" Q4 |8 z& f' ?) C+ ]7 q6 i$ |食材：
# d$ V8 }: E' [豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
& j* p6 s8 N" S4 p* d鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

) `: N' c- G8 @: N1 Q+ w做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
; u4 F4 m, ]) M5 v+ _' p7 v3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
% B9 `( n2 g8 e6 j' |) {0 U4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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/ s' h/ p4 j5 H, y没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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就是用这个和面条搅合在一起

( U# V, r- L: Q' _- J4 V$ m好吃