【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

' {' h3 d/ \- l- f$ N% J% I这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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& d- v4 N; {( `" F5 G( {' K2 {- f有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？

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************** 蕃茄炒豆角 ****************

3 p1 p" O* u0 O食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许
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  j" T6 a7 u  ^8 E) c* H; O做法：
1、豆角去筋洗净后，切成丝
- J: y5 @5 U3 M2 O& n2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
2 K: w0 p% V. ]3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
, X+ @( v% e: Q9 w. c+ h5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
; i1 @, E$ u- F- e6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

, K1 C5 {( B' R1 x9 T* ~9 R没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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" x2 h- `; u7 }% x+ i就是用这个和面条搅合在一起
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. }- @$ W; \' }3 _. I' M4 w6 ?- d好吃