【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

) Y2 R8 [2 O+ x: t, R这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

' S6 P2 ~" e4 {& N! K+ z. e' F( |有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


1 T4 \& |; [8 i2 V$ r" _* F6 L************** 蕃茄炒豆角 ****************

食材：
; h2 i4 C, O8 F豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
9 f+ p1 b) Q7 Y; S( Y$ j盐、白糖..........少许
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做法：
" g: n; l7 v6 m6 K9 ^* f1 k" y7 ]2 S1、豆角去筋洗净后，切成丝
3 l8 q) {" a7 y; C. A2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
5 a& g. t  V3 \  D3 u3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4 t& r) b- N' }5 N* c8 f4、加些水将豆角煮五分钟
5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
9 u/ n2 k  L; W! P1 ?4 A' o6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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# n+ p2 o  N# i* A2 X/ ?. j2 w  f没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

就是用这个和面条搅合在一起
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好吃