 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
" X5 ]+ Z o! i( v4 W- ?8 V这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
$ T+ I0 O& z5 u; h! P & H; D5 Q- ]( d0 x
有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？ & `! j- q) Z6 Z; W* v, g8 S& c) l4 |
1 F' b2 n/ n& `1 \
+ x. K% a) \6 \9 |! Q3 g: o
************** 蕃茄炒豆角 ****************
: @4 |; Y/ d" ]/ t/ d7 w" o * @, p1 q4 _) R; |! K* f
食材：; ~, k- V9 B4 O& S
豆角............1把约100克
8 ~" j" E* K8 ?; T+ T番茄............1个中等大小! ^" q0 a3 c, `& T6 g; f7 V5 u, t
鸡蛋............2个
* y( T' W7 `' E) C盐、白糖..........少许, C3 W; V5 u# b, U) e
& d- |$ y, T Z( w. C- k做法：7 `& Z' R8 [$ ?/ x
1、豆角去筋洗净后，切成丝/ \; N' b+ [! [8 }. `
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
. r& o' r- N- q9 { y3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒" J( d5 j( ^/ Q$ p+ I
4、加些水将豆角煮五分钟
/ }- v) s8 ^% O' ~" Q: }2 j2 H% E5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
- C- x0 |. j0 s; B9 x7 B/ g6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖3 X: p7 j, B+ R& Q! a
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。% [1 d- `5 p& U4 i: T
/ S) T' O3 ]8 g; R
没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。/ j3 k, a8 z) j: A- v
9 r4 o$ w/ e7 k2 X4 N" i4 g
- H" _5 w/ Q: p' D* v6 {: d
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-1 09:15
