【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

& s& a3 `' {, k% O这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


4 |5 V7 ^; O6 c& t0 G% P, h************** 蕃茄炒豆角 ****************
3 c) B6 l5 S; i0 s
; t! R9 v6 N& Z3 n/ h食材：
, I( x5 C3 |' Q, o/ U) z豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
0 d" h5 ?' p3 k鸡蛋............2个
3 L- L5 D% W( G' b. I. Z盐、白糖..........少许

做法：
) \* u# `9 w$ e4 ^3 Z- U& y1、豆角去筋洗净后，切成丝
: ], K( r. m. b  x' a/ q! s2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
6 s4 `/ r7 D& d( V2 c+ Y3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
- g- u6 q4 V" s4 W4、加些水将豆角煮五分钟
) W+ ^  w- c$ g: `- z7 @" A5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
; H  H" h( `; O# _8 p# l6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
- g' R( m4 S9 }; J( \& n0 `6 q- _7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
0 N; G+ E4 m2 j+ K  M: D! p
2 g; K/ l; N! ~: I4 P没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。


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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

就是用这个和面条搅合在一起
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7 Q( N3 y) F0 ~5 e好吃