鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法

& W% E" z1 N) K/ p4 V　原材料：
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　　 鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。
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. A7 e% [$ P- y6 c　　调味料：
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# F1 l- [6 _9 ]" v) S3 k+ @　　 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。

　　制作过程：
' ]: f( h6 X; i. _$ A9 f# k, K
4 D* G3 E  L; g" ?; J% \, i　　 1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。

9 P" C2 T; S) }5 [' l* d　　 2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
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8 T) N+ E( y2 f! t$ Q　　 3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

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