 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
+ C* W5 \1 e8 g7 {8 X9 @
0 `1 ]8 G6 _' S$ T$ R
据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
% J" N% T/ `' L' x ) B2 A/ R( T2 `( I1 Q4 L0 H3 |
很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。+ `% F8 Z2 K2 J( }
$ X9 Q$ B9 k0 P2 r
我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。, ]2 v" S1 G3 B; x$ c
[# p) D: G' _2 b
吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。, X4 b+ S* I! a
L! s( L$ m( C0 B9 z" s* @( z
我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
% i" b% G3 D1 P5 X3 x5 t 8 s3 m( `5 k1 }6 z5 ~9 [9 _
1 `7 _* I: ?- w0 G
*************** 黄鱼炖豆腐 ****************/ m: w% R# ]2 @: i) Z
$ T( h) Z* t; q8 }3 ~2 P- Z
材料：
7 e) H# g) W, n黄鱼....................2条
5 g6 Q3 X6 E' E1 X2 @0 [豆腐....................200克
8 J' a; g0 w4 C3 y5 Q葱、姜、蒜..............适量/ b& X" m$ F: k
干红辣椒................4~5根
. G* `1 w7 x: d% U# x& Y' @淀粉....................少许
9 p1 a, D8 G$ r料酒、酱油、醋..........适量$ F, `8 E. E1 C: [! k/ C+ d/ @, E6 C
盐、白糖................少许( i6 \% m, D5 e
! h7 x! ^) ^; ~7 i2 a& ^做法：
0 d- F8 V( g/ U& X+ [; h1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
: b! h$ m% J c 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
- H2 M% d9 r) c3 @6 F, G2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
, [; e) N, `' K* t7 \( K3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉* @, M" k: b y0 Y# c H6 j
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油8 J5 J5 u) R5 I. t ]
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）: _1 I, }1 U, a* o( @
+ u. ~) U: M: L% @. A# g
5 r) j6 V6 g3 E$ X# p' P9 p
5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟7 U6 ^. \( {& L+ d1 w7 U& W! F
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒( Y& v/ I, C$ F
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
9 {8 Y6 y) J! ~/ ~) C8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟/ r' h. v; y2 j1 T4 y2 I3 v2 X
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可1 N. h% v) e6 R) A- l C
+ T: O, x! j$ f$ }) `( o: _
2 |+ o$ F( J9 S0 y* o5 \
|
|
狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
