 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。9 E4 d4 F2 o% U( ~2 r% |
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。$ _+ j: t0 M# \7 O6 X* _5 F2 W
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。9 P) Y" ^3 B2 n
- V3 G, h a2 w" o# e) J% u2 [我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ 7 `/ ^" e6 k0 a1 I5 J9 h
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( ^+ I" p0 Q g*************** 黄鱼炖豆腐 ****************
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材料：& L D( N* e$ Z! S, a2 G: K
黄鱼....................2条
" D# [; b% C3 X6 P- ?( Y豆腐....................200克0 |& a$ s- M6 t" k
葱、姜、蒜..............适量, [7 {; I* X; S v' |/ R$ ]
干红辣椒................4~5根1 Y- n8 q( P8 _+ O* H, U; k
淀粉....................少许- t% ]6 r$ ~& y& Q1 ]
料酒、酱油、醋..........适量
1 M% H1 O0 w' n- G# D6 \" F! Z盐、白糖................少许
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做法：$ h! ~) |* n7 }5 v# A0 N* e8 m
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）( P. q% H) ]2 H2 n. ^0 X$ l) T
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
6 h/ V+ l3 |- q2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
4 `3 l1 L3 _# ^1 q. {4 e3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉
C7 H$ Q/ H: g+ a! x4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油0 J) F) t0 a5 W, k
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）0 T2 V* ?) p/ _! ~) L( A+ O. N; i
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟
) U0 U. ]4 p2 s- U' |6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒) X' k, z& c/ E, v* f9 @; Y3 Z, S
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块6 d( Z; g' {: q& i9 t( d1 N
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟' i' p M d( }2 r- W( B8 o, ]
9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
