 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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, C" F/ q: ~' }+ B# w" L) D4 F- Q" h. T据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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( q8 `7 x' [) I; j$ i, H很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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+ h: `& \5 ~/ E! h+ p2 v/ ]! Y我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。
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+ j3 |% ?' z* {; a+ o' B$ {吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。; ?6 Z* b9 a0 E, y, [ g
& B6 f* A: k ^. K' ?我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~ " J, b5 ~6 e( K1 M# [
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& D2 z4 S: p2 |: \+ @( v* a* v*************** 黄鱼炖豆腐 ****************4 I) Z) ], } G j
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材料：
/ {; i- m" k7 B0 l& C黄鱼....................2条' S# B* r7 t$ a' T' V
豆腐....................200克
) ?0 j# T/ `$ p5 p3 z葱、姜、蒜..............适量
- z$ ]7 G7 h: r干红辣椒................4~5根7 \/ p4 F; p2 y a( O; u/ |7 G
淀粉....................少许
$ D, e/ a$ R% ]5 C+ O3 @料酒、酱油、醋..........适量5 S4 l0 b& f; v, b0 ^1 H
盐、白糖................少许1 I6 [5 ]( A' w: ]/ c1 h* M
4 W$ x) Q- f4 {; V9 z; y0 q' [. g做法：4 Z2 q3 g. d6 P# q
1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）: }' d, A' v6 N7 \. D+ ?
豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段
8 l* D- u3 V' t) m6 Z* I2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干9 S& E' z6 e. _: E1 C2 I
3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉& |) v9 J8 e; D# c, [3 E
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油
) P$ o" D% B0 ]# M1 c（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）, u$ B7 a" }6 B/ S" o# [+ @
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟3 h0 E& f- D4 ?8 C) ~, Q' {, O$ J' M
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒8 i3 x9 }- c J) a! j& C+ |/ n
7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块/ \. }$ K7 z: g5 h/ R' I
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
L+ W2 `( ]3 { ?; u* t N9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
