 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，豆腐和三种食物一起吃，会使其营养得到最佳的体现和互补。这三种食物是：鱼，海带，萝卜。
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很巧，都是我爱的搭配，经常上餐桌的。
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: a$ Y7 i7 i" {8 W% c我曾为此向他炫耀：看我多会吃，我喜欢的都是健康、营养、美味兼备的好东西。不像你，只是一味好吃就行。他不服不行，乖乖地吃。/ n# s3 H7 R" y8 c0 C
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吃了这么久我做的饭，他的变化是显而易见的。他脸上本来有几块很明显的晒斑，经过我的饮食调教，居然消失了。连他娘都说他现在气色特别好，说跟着我吃饭确实健康。
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1 l8 T ?7 A6 u, m$ R7 U* t我不说话，得意地笑~~~~~~~~~~
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*************** 黄鱼炖豆腐 ****************( O0 n. |, o b' X p
2 n8 \3 }0 V) C' B0 O, H材料：! r0 q3 j" O1 k& V; P. L
黄鱼....................2条
& G3 q0 D) M" C- g豆腐....................200克8 Y* c# N+ O8 \1 s
葱、姜、蒜..............适量% t( ^, X$ E! R: ?9 x( G
干红辣椒................4~5根
8 V' h0 }7 J9 m% _* j5 D淀粉....................少许' \. c$ Q( d6 h# H+ o0 Z
料酒、酱油、醋..........适量4 p1 E/ v* u) L7 I+ V; Z, e2 L
盐、白糖................少许
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做法：
4 W+ M+ W+ d5 M* n' R y# b1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了）
; s. R- ]6 i' A0 D' i 豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段/ o% A3 [& I2 n2 A
2、洗净的黄鱼沥干水，用厨房纸将鱼身上的水份全部擦干
: B" u& H) u+ o# F8 H3、在鱼身上薄薄地涂一层淀粉4 i, ^0 m0 E5 R; P7 S+ S" a
4、锅烧热，先用姜片在锅壁上擦一遍，再倒入油* V! I0 ?: w5 L" c: e* `! O& q' e
（为了煎鱼时鱼皮不破，第2、3、4非常重要）3 X" l& h/ H+ l8 q
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5、油稍热即可将鱼放入煎鱼，2分钟后翻面，再煎2分钟5 C) p. B( A, s" P. l7 S. [/ M
6、将两条鱼稍分开，锅中留出一些空，先后放入干辣椒，葱、姜、蒜略炒
; g* Q" T: y" T3 ^7 ?7、加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块/ z4 J+ c, x' v2 x' }8 E
8、锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加醋煮约15分钟
! ^$ i: M. T4 a! t% M2 K7 t9、出锅前点少许白糖，再稍煮即可
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狗仔卡
发表于 2011-11-28 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-30 10:05
哪啥，啥时候开饭？
