 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
随着生活节奏加快，对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要
, E% O8 x% i( g {$ b! _看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。殊不知，这是极不
y: j2 `0 l: ]/ o7 F) Q; p ?符合养生之道的，医学研究表明，晚餐不当是引起多种疾病的“罪魁祸首”。3 Y! g$ L# _+ }7 f3 m7 B
4 W5 I. b) O7 ^6 n. Z. [
一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果。那么，晚餐究竟应该怎样吃呢？0 C' f: x. t7 w! K. C/ D4 C
1 k% ?. e1 |* A4 S m3 d; p- B 第一，晚餐要早吃。晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃
4 B5 Z( x0 s4 Z% \0 A! R( O0 D可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分
+ H& Q" `3 C% A2 s2 |/ J# |4 G钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小
$ U9 e$ a+ z. S/ Z时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不5 j3 |- O7 B# F- p1 v, S6 T1 R
能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。 `8 o9 [+ N5 m
( W w% _, }" a7 I
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜
- o& p5 S6 M8 x; ^蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。但在现实生活中，由于有相对充足的准备时间，
0 F& i# [% m$ m# j8 g8 I: G所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道
" [) F) @" X) V) x6 k中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂
: b. W5 {2 Q$ o9 g+ Y升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，$ C3 h6 ~* S. c1 {% V% h
而患高血脂、高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
" ^+ L3 o# W3 `8 b/ v: a9 ^! v2 _5 A; ]( u6 |
第三，晚餐要少吃。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全( p% s H' D' P! C% }3 \( M* j
日膳食总热量的30％。晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁- ?4 j. R9 | e2 H3 H) o4 M6 W
上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病；晚餐过饱，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度就会$ S6 Q8 U. A( I, H0 O; I1 S
增高，晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪，日
5 h$ W4 D% w1 w, W% l5 S/ v- E久身体就会逐渐肥胖。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-8 22:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
