埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2686|回复: 10

POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

[复制链接]
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。
1 i3 G, i- ~. F. ]$ A' ~
/ H, O' g- L: z' X( A( R; m   ' O  e& }9 ]% D: O( B$ `
CRUST
  x5 ?. l. D& W1 z+ A3 `1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  . \: z# Q- }/ a( V# C4 z  d
3/4 cup all-purpose flour 1 ]) T5 z* |/ I* m6 w4 E
1/3 cup firmly packed brown sugar
4 \" D2 v4 k, H# L5 E1/4 cup chopped nuts (optional)  
# W9 r! Y' l; a$ E+ d1/4 teaspoon baking soda
8 ~/ r+ j/ F7 X1/4 teaspoon salt (optional)  
9 ]" D+ @/ J, x# B+ {8 ]! }3 o" C5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted * k) Y: ^% O+ W' d$ j; [
FILLING . A5 P# o% j$ Y; Y& v2 F' I
Two 8-ounce packages cream cheese, softened # D5 l' K' y  v' Q/ l
3/4 cup granulated sugar
6 g9 h: x3 V8 J" P- l; l2 tablespoons all-purpose flour . U! c  S( m% f- d0 |) ]
2 eggs
! |: [/ }! K6 P1 teaspoon vanilla  
8 K5 X' E* q% r     + C/ R! k$ b  l+ l. i
: O" V' {/ j2 h8 R& t
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray. ) r% Q' t( I* U  e! m5 l" l
2 u! T* U! Y8 \2 Q
For crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan.
+ [2 l4 s# w7 z) T& H2 T
4 H6 y3 Y' Y' V) u" I* FBake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
  i& w9 M" [4 ~3 G: _: M. v3 H
" z! ?: e6 W/ w/ HFor filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill.
4 w- \- L! H2 G+ W" O. ]. X, n# s7 ~, Q7 ^) J
To serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表4 b) V+ F4 R5 N1 |+ `
特别好吃,念念不忘!

- S7 P# B# c3 P: _2 u
: ~* _) p0 c, e  Q: I. a/ _) m4 d7 n代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表' Q' o6 L' A4 E& a$ z* e
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。

: e( }0 S" P; j% Q" J2 g7 j, a- i; s/ p
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表2 v! T4 v! z4 b4 M. w7 y
强烈要求翻译成汉语!
: y: E& p) o3 ^3 V+ b! M: Y$ d0 U% |

% f1 @- ]. h* B1 {& s6 [那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表
6 Z4 @4 L" Z. P0 J4 E" J9 Z1 _$ |
- H2 C! |0 l2 s: v6 x1 n0 d
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。

; E* C: @. I  W) b/ p: K- l+ S1 o4 q/ _% |$ y" q% y' w! m

7 E, ~% Y# g, k+ d# [
# l- i9 k3 P7 w" J
" d! q% {: r# S5 V' P我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-22 13:19 , Processed in 0.166895 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表