【葱爆肥牛】：非常简易版

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" _: G2 ?) @' D% J+ |; C天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。

" r! u, {* L$ j* d非常简易版的：
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: v9 \* ^2 p8 C$ ?0 W. w***************** 葱爆肥牛 ******************
2 Q+ o  S( h; _2 u
0 Q( {7 i: L' l& P6 O材料：
- G/ [' Z( [$ K肥牛片
0 Y+ Q& ?& M5 n) g/ c, d大葱（量要多些）
干辣椒
酱油、料酒、香油

做法：
! Q4 Y0 w4 B+ ^- K9 n1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
5 v: A: ?5 l) l: ?5 z5 v2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
$ Q' G1 C9 g% M. w/ J0 L4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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味道不错，很下饭

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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。