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[菜谱] 【葱爆肥牛】:非常简易版

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 03:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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4 l7 Q$ {2 o. ~+ o5 c0 ~
& F% F$ ]9 f) j8 D天凉下来又还没来暖气的时候,在家里待着很受罪,不停地喝热水,还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的,最难过的那几天,连着在家吃了好几次火锅。6 X, K- \/ W$ b

+ n7 q' o: H2 b* _/ Q0 H这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片,一时想不出做什么好,就用大葱随便炒了炒,感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎,没关系,自己吃,不计较。
7 i& d7 `% o* B; q; J
+ F) A& D8 S% G- I" w1 ~0 v- Y0 k8 [9 n剩下这些肉,纯属不得已,因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃?被我断然拒绝。还真吃上瘾了,再好吃也不能天天吃啊。吃火锅,一是容易上火,二是很容易吃过量,再吃,怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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/ i8 L; x' Y- ]非常简易版的:
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***************** 葱爆肥牛 ******************  |/ t3 [/ u& R' p& r2 }" ]
7 C6 D, C/ W) i8 Z6 ^4 D
材料:
1 y; t) v' n" B& {$ }; S肥牛片
) A& A! C, E9 T2 }大葱(量要多些)
5 M; m! ?7 u2 _" X5 X6 k& |干辣椒$ q$ [# X8 o% Y9 l2 |
酱油、料酒、香油
: j6 b: c7 M) b  V7 n9 P( b 4 J% s# A7 i8 w: j" r
做法:! X7 g/ }6 F5 t: b) E# j7 z
1、锅中油热后,下掰成段的干辣椒段,炒香后,下肥牛片
% k% @: h" I, ^" K' k2、肉片炒变色,倒入切成段的大葱, W$ s9 p! L# T* I9 M4 Y
3、炒匀后,倒入酱油、料酒
& k1 d2 C+ B& ?$ N! x4、再翻炒片刻即可,滴少许香油,根据口味加盐调味
" E2 {* y( T3 R6 V/ }5、肉片非常薄,很容易熟。大葱多一些,味道会更好
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% ^: _- u. S9 f7 |. C2 @+ {- x. d 9 j- `) ?, U- @6 w! y6 {8 c: V
味道不错,很下饭
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鲜花(59) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 09:39 | 显示全部楼层
好馋啊
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-9 17:44 | 显示全部楼层
哈哈哈,我经常这样做羊肉片。加一点老干妈,味道不错。
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