【葱爆肥牛】：非常简易版

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& y$ Z" A7 s2 D+ N8 S% W$ z5 d6 m2 g天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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6 O. T, }; L' Y) u" ?& g这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
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6 \0 T. a9 `) B  T& A剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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  Y1 e1 A, z1 b1 F4 b) F& W非常简易版的：
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***************** 葱爆肥牛 ******************

材料：
" c, a$ q9 ]( q& l, H  Q+ o. v肥牛片
大葱（量要多些）
8 H9 n% D& w: |8 x* N: P" {$ C干辣椒
酱油、料酒、香油
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) o; S  m: j5 s5 {+ c) W# x做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
) C9 }. R+ S$ Z8 |6 P2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
7 m8 o/ B1 `4 T8 t9 ?3、炒匀后，倒入酱油、料酒
: B7 D2 _$ N8 |$ g; t1 v/ i3 s4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
# g9 ^/ S* ^4 g# w5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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$ n; p+ X. |! ~; o味道不错，很下饭

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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。