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[菜谱] 【葱爆肥牛】:非常简易版

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 03:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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5 l$ e5 B4 F0 v/ p$ L* p; ?天凉下来又还没来暖气的时候,在家里待着很受罪,不停地喝热水,还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的,最难过的那几天,连着在家吃了好几次火锅。6 S% q1 E, `, g: e
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这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片,一时想不出做什么好,就用大葱随便炒了炒,感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎,没关系,自己吃,不计较。
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- ~0 F9 E- L0 o, p/ J7 Z剩下这些肉,纯属不得已,因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃?被我断然拒绝。还真吃上瘾了,再好吃也不能天天吃啊。吃火锅,一是容易上火,二是很容易吃过量,再吃,怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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  \5 a4 H% ^" _+ A非常简易版的:
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9 ~, u$ E3 `& p2 i - Z& n  y$ M$ g3 l" i
***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料:
. O3 s" x% k1 G) ?; h8 f1 v肥牛片
/ w) T* }  E/ U大葱(量要多些)( [! q( a  A2 |
干辣椒& t5 y( g1 o" o7 o2 S
酱油、料酒、香油" r4 L; b& D! ]7 V

. z5 C2 z  z' M9 \+ V1 ~+ C做法:
9 g+ _9 {, p# r& ~2 z1、锅中油热后,下掰成段的干辣椒段,炒香后,下肥牛片; Y4 H. u; l! S- g1 u& p+ B" ~+ N
2、肉片炒变色,倒入切成段的大葱; O& n* N+ k& L) W( F
3、炒匀后,倒入酱油、料酒
! i  ~4 X' n) X" E, V4、再翻炒片刻即可,滴少许香油,根据口味加盐调味( Q% a6 c2 @( m0 p6 x
5、肉片非常薄,很容易熟。大葱多一些,味道会更好* z( W- M: D, {7 r+ J% a- i

2 x  q1 }2 g" n5 a 2.jpg
# Z% W8 Z* _7 v: B: W' p" ^! J, w
" V! y. K1 H8 }味道不错,很下饭+ Y0 Y' z) u5 c' A$ F8 L  @
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鲜花(59) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 09:39 | 显示全部楼层
好馋啊
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-9 17:44 | 显示全部楼层
哈哈哈,我经常这样做羊肉片。加一点老干妈,味道不错。
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