【葱爆肥牛】：非常简易版

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6 S& G& y" z+ X9 K, P1 Y- x# G天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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% d9 W( I, \1 N9 T/ ^这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

5 I( Q4 J: N3 L( @1 V0 [; S* L剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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6 l& Z3 \# g) O9 U非常简易版的：
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3 Z# |5 q) T+ c% [; g- h) z材料：
肥牛片
大葱（量要多些）
1 X5 _5 Z  g: o, t干辣椒
# @1 L5 [5 V+ J' d/ [: \! _酱油、料酒、香油

# ], \2 O( k  l* I& k* b6 A做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
; A* O' I. F# V/ i) K3、炒匀后，倒入酱油、料酒
9 t5 A  y3 M, E4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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味道不错，很下饭

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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。