【葱爆肥牛】：非常简易版

get8686

5 l$ e5 B4 F0 v/ p$ L* p; ?天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。
, {. y" K. E* G/ g
- ~0 F9 E- L0 o, p/ J7 Z剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
7 U- c5 N/ S8 H" v4 n! b, _! |+ `
  \5 a4 H% ^" _+ A非常简易版的：
" V' \( ^/ j/ F) b; |, L4 a
9 ~, u$ E3 `& p2 i
***************** 葱爆肥牛 ******************
, ^$ L* h: ?4 z
材料：
. O3 s" x% k1 G) ?; h8 f1 v肥牛片
/ w) T* }  E/ U大葱（量要多些）
干辣椒
酱油、料酒、香油

. z5 C2 z  z' M9 \+ V1 ~+ C做法：
9 g+ _9 {, p# r& ~2 z1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
3、炒匀后，倒入酱油、料酒
! i  ~4 X' n) X" E, V4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好

2 x  q1 }2 g" n5 a
# Z% W8 Z* _7 v: B: W' p" ^! J, w
" V! y. K1 H8 }味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。