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[菜谱] 【葱爆肥牛】:非常简易版

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 03:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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8 t* a* j+ `' k+ L" N' V天凉下来又还没来暖气的时候,在家里待着很受罪,不停地喝热水,还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的,最难过的那几天,连着在家吃了好几次火锅。2 L  I. T6 c" U) s

( V- V2 o1 G# x2 _这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片,一时想不出做什么好,就用大葱随便炒了炒,感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎,没关系,自己吃,不计较。' ?9 |, F" i) c9 v9 ^
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剩下这些肉,纯属不得已,因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃?被我断然拒绝。还真吃上瘾了,再好吃也不能天天吃啊。吃火锅,一是容易上火,二是很容易吃过量,再吃,怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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非常简易版的:
7 m: d5 B4 k6 A/ z; a6 {- K# D   A  N5 M: z6 x. G" {; l
# t4 V" T2 B. S
***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料:
& Y. Q! e3 Q) l0 K. D# q6 d肥牛片
8 S( R% O( ~* A* _! B2 `" }( c大葱(量要多些)
9 ~  q3 @+ w, r# A( T( N5 G干辣椒
3 z7 `( K& p6 q& G( q* m5 c酱油、料酒、香油6 P) E' F( Y. M% c  z( k
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做法:# V9 H# e8 f7 ]* n+ |1 ?( W2 @
1、锅中油热后,下掰成段的干辣椒段,炒香后,下肥牛片
! x1 E% s& g( g2、肉片炒变色,倒入切成段的大葱
, O- Z" ^2 U7 q% `, n% R3、炒匀后,倒入酱油、料酒
" i. c  o6 a7 e) G; M: Y8 `1 @4、再翻炒片刻即可,滴少许香油,根据口味加盐调味" u4 l& X- N8 Q; Q( h& ], n
5、肉片非常薄,很容易熟。大葱多一些,味道会更好! |  O7 A, e/ a+ |5 z7 Z
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味道不错,很下饭
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鲜花(59) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-8 09:39 | 显示全部楼层
好馋啊
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-9 17:44 | 显示全部楼层
哈哈哈,我经常这样做羊肉片。加一点老干妈,味道不错。
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