【葱爆肥牛】：非常简易版

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8 t* a* j+ `' k+ L" N' V天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。

( V- V2 o1 G# x2 _这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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非常简易版的：
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***************** 葱爆肥牛 ******************
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材料：
& Y. Q! e3 Q) l0 K. D# q6 d肥牛片
8 S( R% O( ~* A* _! B2 `" }( c大葱（量要多些）
9 ~  q3 @+ w, r# A( T( N5 G干辣椒
3 z7 `( K& p6 q& G( q* m5 c酱油、料酒、香油

做法：
1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
! x1 E% s& g( g2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
, O- Z" ^2 U7 q% `, n% R3、炒匀后，倒入酱油、料酒
" i. c  o6 a7 e) G; M: Y8 `1 @4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好



味道不错，很下饭
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anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。