【尖椒酿豆腐】：找个人告别单身

get8686

% [$ p$ {* Q5 p( ~+ ~3 p$ N2 o
7 d8 v' ~) V  s8 [3 }0 s- u% {- e5 Z如果不是在网上又看到了相应的段子，还想不起来又到了一年一度的“光棍节”。

3 d7 X0 X3 z; S7 i光棍的身份，也许是无奈，也许是甘心的选择。曾经的自己，也是一个快乐的“光棍”，甚至在很长的时间里拒绝告别“光棍”。好几年的“光棍节”，都和周围的光棍们开心庆祝，并深以单身为荣。
, |% |7 n# F" P
1 A, M: k# M4 @现在回头看去，单身并没什么不好，一个人同样可以活得很精彩。只是单身久了，可能会习惯于孤独。而人生，不该一个人独自走过。

( q. i9 L3 F! d1 o& [寒冷的冬日，有人握住冰冷的手，心底会升起如春的暖意。风仍是那样冷，心中的火却被点燃。一加一，得到的却远远大于二。
$ g$ L1 D. B3 v9 f
8 x8 ]/ j! _9 a. R偶尔会怀念自己守着自己的日子，而怀念过后，却是更加沉醉于两个人的相守。
( Q3 U0 P. k# H& k# e& W
" m! _! u; E, d9 z; g/ ?" v所以现在，经常以过来人的口吻劝告身边的光棍们：虽然世事不常随人愿，仍该耐心等待属于自己的缘份，人海中找到那个人，告别单身。
* f2 {- ^/ ], V4 O  d- s
% d! t. ^( x9 N尖椒本有着鲜艳的色彩，而红色的尖椒和绿色的尖椒配在一起，会让人觉得更丰富更完美。交相辉映，一定胜于独自绽放。
4 O& j( T9 U7 A. n8 ]
" }9 s0 Q3 H6 K0 e; e6 ]
+ t% t+ G( c. a0 l
: A. \) o# q, ]+ \7 k8 |
************* 尖椒酿豆腐 **************

# L, o0 X" S4 J# T# g: a材料：
红、绿尖椒各2根
豆腐150克
蛋清1个
0 a# _) o( F6 n- R. {香菇7、8朵
9 i. W$ Y: Y7 F/ k% q- p7 F2 Q土豆半个
葱、姜少许
; b' C4 q4 y- n5 G生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量
% k6 l5 u6 P! o; n+ L0 P$ `水淀粉适量

做法：
# f9 O: O. j& r7 p0 ?5 K1、豆腐用勺子压成泥
2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末
, v+ U9 j( W5 F" v- o3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀，调入盐、五香粉、少许胡椒粉、香油调味拌匀
4、尖椒洗净去蒂去籽，使尖椒内空
! w- y) r5 I% q6 i: Z+ {! ?

6 r/ ^, f* ]0 o2 W
7 Q* v* S& C. I" D5、将拌好的豆腐泥填入空尖椒内，尽量装满
6、锅中油热后，放入填好馅的尖椒，煎一会，翻面将背面也煎一下，尖椒的表皮会略焦
% \+ f& l' U' i+ G, i7、倒入少许生抽、糖，再倒入约100ML水，煮约4、5分钟，内馅是素的，很好熟
2 w7 J7 n7 P, s1 `9 Y  m8、最后倒入少许水淀粉勾芡，稍收汁即可出锅
. z1 m/ l6 j4 L+ R# R
) a0 c% J6 i2 L- K7 k% Q+ G/ G( m因为是素馅，内馅比较松散，不容易切整齐，还是整根吃比较好
2 k7 A: }7 f- n汤汁在煎煮过程中浸入了内馅，吃起来非常有味
4 H( }- t$ j4 D) d, C% m) d
% G& k& \1 Y/ u8 b& [4 @2 e' O

童趣

费了功夫，赢得美食，享受人生。