 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ l+ a# ]) d% N0 A5 E5 W糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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/ r1 k3 h" Q& h+ ^% \& |1 }: x1 V糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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7 C# u; R# p8 d) _; k1 E滋润养颜一锅出~~~~
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, X+ z1 x3 X6 _: k3 a************* 糯米藕 **************
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- t$ q! Y9 E0 y: E3 @4 y材料：
: H5 \9 x5 p3 r藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕） Q3 p1 C% H* c/ @# x: T8 H
糯米（泡水2小时）+ S2 |# P3 }' B: u1 a2 h
花生
% {0 h1 Y* N6 C9 ~红枣# n/ T) T& z( Z& |: O) p
莲子
+ j: v+ F9 }/ K- ]2 Z/ m红豆（泡水12小时）
6 f$ @# N: D% \+ n# l红糖适量+ L/ s9 X0 n D o
糖桂花适量
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. H- @1 c3 C6 l$ u8 ?% ^做法：* c% O& v1 E" ?
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时 q$ E& e) s: w/ f2 O8 |2 {7 R6 `
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
) U- G7 ]# g" ^. X5 \3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定1 p0 Q. |) E/ P( e8 h/ ]
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子5 P+ v& F. A1 x
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时2 t% i% m- [% W0 q6 B0 {
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
" G% c) Z! L2 w8 }/ \' P5 O5 w4 j7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂: \4 `' d" s$ J) X6 C1 p+ n
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
! r4 S9 R& F( C7 r/ H9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥" S! x' V1 J; y" |: I( B8 J
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浇上糖桂花9 u/ `& v; z9 x& v5 Z7 D: e4 `
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浇上红糖水
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红枣和花生，可以当零食1 h& \, e3 s7 v( }, y; ?
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥$ ] g: y3 y. `
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红糖的其他功效： 8 @! M+ e- P& h4 p& {) h
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
