 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。9 ^( `' I0 T! h; j: Z
2 E' R9 ]2 J/ A! O4 n但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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: l: j+ Y- W' ?" |* O; z0 U; N2 Y0 c* w1 u糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。' Y0 V# j8 k$ P
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红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。' u/ F& {& v6 r g& L: u
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。/ k4 R8 I1 H" w' n! c5 y5 V9 _0 i
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滋润养颜一锅出~~~~
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- R9 N/ _7 l! D6 L9 ^1 d9 R0 P************* 糯米藕 **************/ G5 p, m. W/ S9 |
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材料：! M* g% [5 r+ }# j; M
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
& @+ O0 t& F; g& M3 Y- }糯米（泡水2小时）
/ B% o8 t! G: j, \" k" x' x2 ?* @花生8 X/ P+ }. A V6 [4 |( M9 `+ M. {
红枣
- A3 t* M4 @- f8 n莲子$ |. \' D- H5 }9 U* f0 A7 B+ a
红豆（泡水12小时）
4 K& e* U% j5 {6 P3 R; s红糖适量* H" t- ~" N" g3 ^ o' |
糖桂花适量
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7 o1 |) ~. `! Z9 C, s做法：- U; P& F8 z, x( m
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
) ]" k2 I$ n _2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通4 G" \1 o9 I% {; p J7 p( `
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
. J J; |& q$ ~$ q4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
$ v+ A8 m# R) @9 }+ ]5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
8 C' g& k" Z7 @6 F6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
}3 o- O& v: _2 x, ]7 W7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
# b; R4 B% s% \' O. ]8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
: j, _+ |0 x$ k& p+ g9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥/ b5 G' w* K! t T: p. S: `' U
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浇上糖桂花/ R2 f0 _9 L" }; s( x1 `$ D
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% e- |( K: }* ^) m浇上红糖水
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3 }- B# h; w6 M6 t; ?红枣和花生，可以当零食* }4 z) z. s: ?. V( J+ F
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥
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) I1 r3 }8 n6 x5 T& e5 N0 W# ], w5 s( I红糖的其他功效：
* Z& D5 Q2 \ K除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
