 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。/ O( ~4 S* B5 U1 D
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。, S, H2 T- p) s8 l" k/ g7 l
# A6 ^1 D/ x% ?: ^糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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0 a) j2 @! p: g* d红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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1 ?8 C* {) L7 m! Q) N又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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2 ]# m! o$ z( M- a1 p滋润养颜一锅出~~~~$ }9 L5 l) w7 j6 S, u$ t
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3 T S" d, C& X************* 糯米藕 **************; \$ F3 M. ?0 V% t8 M
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材料：. {6 M1 E' g& ^, i K+ |
藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）
* s7 N- d5 Y$ \" y) X& ]0 o. F糯米（泡水2小时）+ x- }) e0 f2 G( p" s! A/ u
花生6 ]! [9 |* r/ h' ^
红枣
& w k( }2 n* |: Q莲子
1 p. I4 d+ C5 J红豆（泡水12小时）9 h# B7 ]5 n. Z3 v
红糖适量- [* Y' Q0 C) W) f
糖桂花适量3 K# K" ~) m: l1 E7 q: O
6 |" i2 ^3 k4 m: D+ | L做法：
/ ^- X, n$ {) Y2 n1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时* D/ }* r4 S+ e: j% ?7 K* v" |" V
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通& Y3 `, [+ ?8 Z9 D5 X0 e! n
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
6 @6 K; o) W1 C% q4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子2 \$ W. X, W9 p4 e6 M( V
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
* a+ i6 {5 [$ m! m, ^8 }+ R6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
7 e2 n0 B$ ^- Z3 {8 z7 z$ Q- z9 m: k9 d7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
2 i1 }; a) a J( i9 k7 N8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花6 q: C. Q- ?7 g/ F$ l) s" `1 G
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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* U6 L# Q: Q+ ?) n; y/ M浇上糖桂花( j" @2 Z! K* n% o$ c
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i( v2 L5 e J' d浇上红糖水; @; b1 N0 s# W! g. G; m% D L2 F' A
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; ^6 _3 Y) j; }9 a红枣和花生，可以当零食1 ]7 H" y2 K" P" g W. d! h. ]; b
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥4 a( U& h, S+ n" F; f' w
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+ ~" B- K( f# c红糖的其他功效： ' O2 c% v: k( ?- I4 E) K) e
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
