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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的
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[菜谱] 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的

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amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑
# D  s0 }2 H. {) R' m
" V- I1 X+ h! f1 S50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY1 S4 E: V, G' M- L# f

3 i; z. g' [7 f0 f+ ^" d10ml 是拉差香甜辣椒酱
8 g' A4 ~0 ]: S/ |' b ' D& l6 N1 ~; y. o3 y! t) A

+ m7 g$ p# O  j6 _5g 白糖，3g盐（看你自己的口味，可选择不加）6 ]; _* B. X' ^* c# o
0 ~2 K. }. L% C% y" @% t+ V
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。% Z/ `7 L5 f) x, B
) r; s6 M& ^6 \2 H
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁，混合过程中用干净的容器，一次混合好可以放冰箱存很久的。
( N4 J" [# e, ]; X5 ?% |- O  g9 Q
把鸡腿，鸡翅膀之类的东西，用这个混合的酱料腌制12小时，烤箱烤熟。- U  B% A6 m" c- ^9 y+ {
我用的鸡大腿，175度烤45分钟
; A" e$ A4 u$ ]* Q9 N" }- F4 d- o; f1 f1 C
喜欢烟熏味，又不想在室外用炭火烤的，可以用这个料，味道很不错的。
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grace1123
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
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Rainbowjj
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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smarthlf
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
受教受教
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