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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的
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[菜谱] 分享：烟熏味微辣烧烤汁的调制，很好吃的

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amybear
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑
1 U# S) w& m% Y& y( H% t0 p! {; {4 z7 K& x! M% v; K. u
50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY" O9 x: _. O; p8 s( i( ?$ U( e
$ F) t- ^. o9 [$ C* j6 ]
10ml 是拉差香甜辣椒酱
$ n- J$ ~" \- i* c% T
( v. c. I1 U% Y) U& u/ x, y, ]2 A* y; d3 L$ U# Y
5g 白糖，3g盐（看你自己的口味，可选择不加）
4 M# R  R( r# f1 b& |$ f( ?9 u: L% b) I
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。9 N0 z  W0 ~+ L
* h' Q! W8 w3 X4 Q  R$ d- V
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁，混合过程中用干净的容器，一次混合好可以放冰箱存很久的。& w* ^( ^: ]" J
; A: P% T' D6 z4 j
把鸡腿，鸡翅膀之类的东西，用这个混合的酱料腌制12小时，烤箱烤熟。% L1 L- _. c3 F0 v7 U" p( R8 m) L
我用的鸡大腿，175度烤45分钟' o, x5 u$ P. a  }: @

7 v0 j; p+ ^; Q) x# O' i" v) Q喜欢烟熏味，又不想在室外用炭火烤的，可以用这个料，味道很不错的。
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grace1123
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
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Rainbowjj
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
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keke
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
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smarthlf
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
受教受教
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