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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑
: e. M" @: N- e% G2 i$ N% U0 z0 y0 d* M% L$ J1 }6 T4 |# |5 Z6 W
50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY; y$ h5 ]9 I7 y

0 q+ s, {0 P0 A6 g) K10ml 是拉差香甜辣椒酱. `0 t* d% z! ?% z+ x4 F

9 w2 b: v( N$ M' i" E: V) T& U. j
$ [3 C3 n6 `" z# F5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加)
/ D2 R- B' s6 O7 Q& @& b- a+ j* ^* C- g& ~& e
喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。
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5 a+ }3 Q/ x7 C( G以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。4 [8 u& O: E& e) v2 j2 v
3 o, L" K; _8 G2 w/ k: v
把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。; n* z9 _* g, f) W
我用的鸡大腿,175度烤45分钟
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喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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