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[其他] 不错的椒盐大虾。

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天跟朋友尝过,西湖酒店的椒盐大虾真的不错~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:45 | 显示全部楼层
还以为亲要告诉我们怎么做呢
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:28 | 显示全部楼层
有谁知道哪里有“家乐牌”椒盐粉卖?找遍了edmonton的超市,只在downtown的一间唐人超市找到,但很明显是过期的,一方面包装盒都很旧,另一方面包装盒上找不到expiry date,而每个包装盒的底部同一个位置都被cut掉了一长条,似乎是cut掉了一行字,估计就是expiry date,所以不敢买。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 21:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还以为亲要告诉我们怎么做呢
7 u$ X3 L4 z4 Q+ J2 A% b# Yeastbunny9 发表于 2011-10-19 21:45

$ ]0 ?7 l# v/ d" V& Q
: x8 V- _6 l  _6 o别哭,我这有家庭版方子2 Q4 a/ N' C( C; F' p6 H8 A7 E
中国超市买的椒盐虾调料* O/ V  Y$ j3 @" h
& ^% Y8 x$ Q! ?9 g
1、虾洗净去肠,背部剪开好入味,取调料包上半部分的椒盐料一勺,与虾拌均匀,大概20只虾,腌制20分钟。
7 A4 P9 L) Z3 g' t佐料切不可放过多,宁愿后面炸好后,如果咸味不够,可以将椒盐洒在上面。' V9 i8 c; W. ]+ Z& Q/ z
j1.jpg
! s# R2 \- p' b# X8 _2、将调料包下半部分的白色粉2勺,加入腌制好的虾中,拌匀。(忘了拍照片)4 P5 m% [) D3 A; N2 m" ]( D
7 u6 P# T$ l4 p8 ?" h& H
: I- h( F7 V. I" p% P" Z5 S4 {+ M) {
3、平底锅倒入适量油,20只虾,我大概放了20ml,煎虾的时候如果发现油少了,可以再一点点加入,为了让油热得快,不能一次加很多。将虾煎至熟透(表皮翘起,肉变白),将虾移至平底锅四周,利用锅中间少量余油(中间如果没有油了,就再加一点),倒入蒜末,辣椒粒,葱,等炸出香味,即可出锅,: M: l$ e. g4 y, ^" ]( n2 A
j2.jpg ) q" e! r% I5 b; f9 O6 h- V

% V' Q! y9 Q+ n! ~5 V$ v蒜末焦了,卖相不好,但是还是很香的。
) F2 s* F0 U! x( V5 Z j3.jpg
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 23:26 | 显示全部楼层
欢迎品尝我们的椒盐大虾,每周末晚餐都有。
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