与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
% Z0 r* j9 A; V3 p( e" F$ G& Aa. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
! U9 X6 r% |" c/ Q2 v8 nb. 洋葱1个
' s5 i. ^! e( ]c. 土豆1个
' w1 b1 Z, I5 m! A% y: s9 Dd. 胡萝卜1根
) U$ Y* Q2 G0 F+ {$ `5 X7 Ve. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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4 y6 X% P" t: j9 ^4 x$ |+ l制作过程：
9 N; B  V. w5 p: z  C2 r! T1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

/ b, @& t5 [0 X& Q% V2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
# R1 P, h  R- m3 k- H    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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7 n- l; X! G" J* R9 q' F煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

. b2 C; g" @% X# P2 X% n; H[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

8 y0 h8 B8 K( g9 Z5 g3 M我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

2 z3 v, j. w, z1 ?. `[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

! G5 A" Q  n$ u. S我来顶！
. T/ A- `. }3 e3 }5 \9 U+ b
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

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- Y6 W# D8 O5 _) ~% p9 l
多谢捧场！
+ u1 E0 C" M( K2 f2 t
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

& w$ ^: @* Q/ I8 j* c+ ^% h
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

: ?5 b) [: J4 }0 U
: j* Y! U# o7 C! j' x

如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表




0 f0 ]  \+ K# M) r  p) V如果放牛腩也不错。

, d% y' f% m2 f9 s) r. p4 h! p
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) i  O$ [+ l) L/ @一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。