 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：- g- }. c. m9 _5 |
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
" K) P$ x+ w. |b. 洋葱1个" [% Z. i: o T6 p. U( s
c. 土豆1个
$ z7 v; C( w4 e3 Hd. 胡萝卜1根
% q3 j e& Z1 n2 V; I. o5 g0 Ie. 红辣椒1根
( o7 g" ?: l9 O8 V8 D# \4 F' I4 T1 Pf. 菠萝粒少许
) i0 R5 `" ~& S: ?g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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0 ^8 [1 s: y) ^2 s6 [/ v8 Q制作过程：- C7 ~9 [( T' t; r
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；% J f' Y- C9 d+ U# o$ W w
5 X+ c5 V4 H' N: `) Y! c8 }2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；6 M6 R) G& }4 M+ O& h
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；* a' D& e" |3 f7 L
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉, N/ V& v, Z3 U- b% v" w8 \
' o$ u/ t( [7 I& i$ C7 A! `7 `4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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4 w$ q; Y3 s F a' e) |. s1 U5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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! \- a; r( m& l1 g, q( @$ T6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。! h% t: n8 Z3 l2 }: `. x0 f' `
6 v- r: Q- M7 l$ ^5 t4 N% E煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-4-29 15:56
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楼主
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发表于 2006-5-8 18:52
