 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原材料：
! w9 K0 Z) H/ [0 S, _6 E, ~; Oa. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
+ x9 N8 W, ]: U. n. v" d' Tb. 洋葱1个4 { L$ W7 @# D- D% N- E0 v, c0 d
c. 土豆1个
4 o, E5 S# f7 f0 Md. 胡萝卜1根
" ?2 U. b; P8 |* K4 A3 [+ u9 oe. 红辣椒1根8 d5 O i% E2 M# ]& L) M1 Y
f. 菠萝粒少许+ ?2 { s6 f/ e2 b: j7 b
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
/ w4 H3 ^, A) {; v- G1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；. @7 b q. R4 r, \
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；' i. Y* Y. _$ z; y% w f0 K3 \
〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉2 P d/ ]& {' P) a
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；3 F' I. `2 X- Y4 c- w4 R+ N1 o& g0 R
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；. g9 I! L! r) F2 K9 O, r
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。2 [; p: d+ h! N' s
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ] |
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发表于 2006-4-29 15:56
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发表于 2006-5-8 18:52
