与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
; D* N3 [0 |$ D; X- X8 V' ]+ rb. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
3 m' X% d0 y0 q% d. k. hg. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
! W( ?& x1 U) G8 z3 |1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
# y. b) s/ v2 X( T) M2 F: V( c    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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5 ?# A% m9 e. U1 V' {4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
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6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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; s6 A# x6 Z; F3 v% k! Q煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
1 T) t' w$ ~% u9 T
[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

0 B) B6 u% V0 R6 C1 n& K/ @我来顶！
" m' K8 ?. ]/ v6 n
1 ]/ h2 j# ?* G! E# p我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

9 R' T0 W/ u- ?; |8 ^8 Z+ f[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

* i% E. s! v$ w+ d, N+ b我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！
1 t  D$ _1 L' |+ n! Y8 p
) W3 F. P: r6 \1 r, Z如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
: h" \: O/ u% _, g8 m* S/ d学习学习！

: S# P* {9 J! K5 E3 ~* T2 N0 |3 a) U
多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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: M6 r$ l& U4 w' }$ l


如果放牛腩也不错。

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% F% Y" t) F; k3 `: Z! z! Q

' b% d& A: Q4 G# y一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。