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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:
6 X% d" N7 B! m6 _2 `4 g0 ]a. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)
+ I! Z& H' J" w2 B$ [7 F( j+ C6 a0 Xb. 洋葱1个! w: h( M4 K" l# V1 j% h# T- W* l
c. 土豆1个
9 w' ?7 {0 _+ g3 T& yd. 胡萝卜1根
; P4 l8 S4 x; J$ C" X6 ?e. 红辣椒1根- O: I9 N# k' s+ }* ?1 c
f. 菠萝粒少许2 _, N) S/ W8 @
g. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许) ~( ~" @: d2 D' ^( [4 W
( b$ i  I" y/ S9 y5 i# g- J
制作过程:
# t( I2 f$ ?: i3 ?1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;! _, J/ L. L4 o1 W8 @/ Z$ M

. }7 S+ t# N4 h( `2 e( T! O# f' ^2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;; G3 |/ H3 S4 R( ?8 s/ o
% W" \) T' c* v* F6 A9 J4 n
3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;
  c! L" y8 \$ \( K    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉
& ]. T6 u: l2 Y" X9 X+ Q. P
* A) b4 n) \+ O+ a" [8 j4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
# S7 x* x# b) p5 N$ u+ K& W" d$ H& B( N
" @* p' {8 M+ o" F# P: I5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);
+ Y& A2 J+ j' v2 L
# t- L( }6 h! E0 r- `4 ~- g- M' A6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。
: e0 C& A1 y( c. o% [9 S; C8 V; |+ J6 z% M  L/ ]1 X8 {/ k+ C( c( U
煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。
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: T& b5 C0 E  P- @9 r& L- B[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
. H& H  X) m# a9 E! x0 X5 l各位都是潜水健将,只得自己顶一下了

  l7 c6 G1 |: r2 n; L我来顶!; X, Z+ ^( t1 ]7 Z5 G% w) l
" H/ ]& T; P; U7 S3 {/ g% t( l
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
: e$ h; b0 |& l8 E
5 y  _% D3 j# s3 j0 G# @: `[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
9 _& j( s3 e" S3 x; ?1 q8 ^4 B. q5 I8 ^2 l+ l4 }: @- {* @
我来顶!0 N( H; W" H0 Y, |: l

9 l5 I9 P# b. v7 M7 w' y) X: S我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
9 c3 W3 N, i- x6 F8 z
; F; i6 v# n$ {! P+ L0 _" B/ Z

, E$ j; B2 B1 ?多谢捧场!
: N, y3 N! o4 v, f. R$ \$ p3 Q$ C- d3 l4 O
如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表4 b9 S7 V' b3 D3 M7 F
学习学习!
/ ]+ R! O" _% \  |, H
" B! U  p6 }) R7 S

8 p" s. R9 q6 ~4 p7 O2 s多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
' W) N5 d) U% W2 X好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。

7 l" r# r; O. m+ L
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. d" ^9 V  X* t9 b: f( }
如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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如果放牛腩也不错。

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) X6 I1 r$ `6 E5 A. v! a8 ^- p: C9 \
# l& q( o; Z( S0 o9 t* x3 C( J4 A6 T1 Y& ]$ \! ?2 R
一把好手啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
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