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[菜谱] 【番茄炒西兰花】:我最爱的两味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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6 _% {7 |) ^. T" B% W. B4 i西红柿,可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做,配什么,都百吃不厌
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' k4 X9 |3 O0 o6 G) J( U4 o' e西兰花,却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花,我就像爱西红柿一样爱上了它,同样百吃不厌* s* Y  n/ ~3 w! g5 }* J% S* @# W0 Z
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我最爱的两种蔬菜,结合在一起,更加完美——无论是形色,还是味道,还是营养7 q4 V0 v( Q) F  e
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***************** 番茄炒西兰花 *****************
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材料:番茄,西兰花,蒜; Q7 O8 Y0 a& V& }' h& ?' a6 s* B

6 B. P% S1 w( a, b. V做法:
0 J/ ]- o6 g! F' L" Q1、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净
0 S' ?; }: Z' v" [2、番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块
1 K; Q% i7 M& B  I% X3、烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿. y8 A4 b, Q% s$ i6 y; l, v: M. c1 m
4、锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒9 G1 b5 p6 ^/ b
5、炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅
3 W% m( H' q  L1 V+ V& J$ ^5 W6、炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅8 |! S; w- K/ i

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鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:22 | 显示全部楼层
我每次炒西兰花都变黄了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-22 18:19 | 显示全部楼层
这两样菜我也很喜欢,这样做是最好的结合,谢谢
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