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[菜谱] 【番茄炒西兰花】:我最爱的两味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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: g, J. Z" N8 j9 r( m
7 z2 I0 P/ D, c% f7 \* p. w西红柿,可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。怎么做,配什么,都百吃不厌9 ^" {7 M" J4 o+ U8 u- G1 D

3 A1 y: D4 w+ {( L5 a. o, A西兰花,却是长大后才有的菜。虽已记不清它到底是什么时候出现的了。但自从发现了这种绿色的菜花,我就像爱西红柿一样爱上了它,同样百吃不厌
3 J- a. c# g! G0 I! ^5 l 7 W3 ]0 c9 G" z
我最爱的两种蔬菜,结合在一起,更加完美——无论是形色,还是味道,还是营养& G- `, j* ]2 N% l& {# ~" K! E
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, A# j, w* X2 A" z% e& b***************** 番茄炒西兰花 *****************# r( p# p% |, t" a' }
9 S9 M+ S, O1 Y4 s
材料:番茄,西兰花,蒜
* l( I. i6 Y' ]7 W$ u( L & T+ r9 Q2 w# J+ q$ x6 k
做法:
( c. q/ C7 t/ n; b3 Y$ f1、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净9 Y! w- u# N+ K  ~& g3 L$ t% d0 o
2、番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块
4 [! \) D5 g  i, W4 E5 P; O2 p2 w3、烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿
3 B0 s: N2 h% H* A( g/ C2 Q' m4、锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒
/ C( T0 o0 u% b: J; l5、炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅8 \5 A8 i% O- ~; {& e6 Y8 b
6、炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅
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鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 08:22 | 显示全部楼层
我每次炒西兰花都变黄了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-22 18:19 | 显示全部楼层
这两样菜我也很喜欢,这样做是最好的结合,谢谢
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