埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2974|回复: 15

[其他] 小酸苹果变废为宝——自制苹果干,快来尝尝吧

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-9 14:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-9-9 16:07 编辑
9 Y; I! i) e# B- O
9 ?# G5 L# ]+ h6 P$ t5 |# ^家里的苹果树结了很多小果子,其实也许这不是真正的 苹果,好像叫crabapple,从小就向往能自己种水果,自己采收,不过这个果树没有从来管理过,味道有些酸,扔了又舍不得,只好想办法变废为宝了。做了一些果汁,但是存放不了太久,而且我本身不喜欢吃苹果,所以想到干脆做成干蜜饯。+ j; n4 p7 |: G( h7 V* ^3 v
试了放糖,不放糖的,试了用微波炉和不用的,最后这样做出来的,我觉得味道还不错。  _$ K) ]& ~$ q5 ^" f( e+ R
步骤是这样的,
) R6 k* n5 I, G; s1、苹果洗净,泡盐水半小时,再洗净,然后切片。
+ u6 i& a+ r; P. V& Z3 n2、用少量盐,适量糖拌匀,腌制1小时,然后沥干
8 T0 ?* r9 t) C2 Q+ x+ |) |" p8 u% e3、在大盘子里铺上锡纸,把苹果均匀铺上,再罩上细网防止蚊虫叮咬,放到后院太阳下暴晒,2天就干的差不多了。如果喜欢更干的,可以延长晒的时间。
2 d5 S0 s- Q8 l 2.jpg
; G3 K- X2 r9 p
& k& s$ \& L$ \$ K: A
& q; L- s8 w) g8 z! K附上图片几张,供大家参考
/ [+ {+ _1 L$ n, \. V这是我的小苹果
" k7 H/ F' Z3 C# b8 k 1.jpg
, B; ^  T+ |: s7 Q3 D. O
: r- {3 h% V$ x* k4 k* T0 A这个是按照上面的步骤做成的,准备放在保鲜袋里,冰箱冷藏,慢慢吃
+ i- \. e/ e- I 4.jpg 6 X$ i# x# M! m  v0 g% t8 B
1 S( D" f+ m8 m7 [" S; C. `

/ k1 z* D( z% a7 M; ~6 [8 c, t下面这个是第一次试验的,什么佐料都不放的,先用微波炉烘干一半(顺便杀菌),然后放后院晒一天,看起来很象药店里卖的山楂干吧,不过因为没有放糖,还是挺酸的。
3 D' ^) n+ e' \) P2 F 3.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-9 16:37 | 显示全部楼层
真实用,谢谢!
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:37 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-10 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔
, W2 e& |8 Z& P4 k0 _1 x海棠 发表于 2011-9-10 23:37
' p$ b# z4 f$ R# J! m7 H: |
真浪费,你就到这里吆喝几嗓子肯定都不够分
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 15:59 | 显示全部楼层
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-11 20:16 | 显示全部楼层
海棠 3 p" W5 O& y1 O/ Y
吆喝一下,我立马就到
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很不错。你那苹果不用去核吧?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-9-14 14:12 | 显示全部楼层
7# Solina % _, w( T8 x( S$ n/ g/ i

& R6 {* g4 O$ _' M$ o  v* D& @切开以后,核自己会掉出来,还有小部分,晒干以后会掉,但是中间仍然有一点核之间的隔膜,就没弄掉了,因为苹果小,所以也不大碍事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-14 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个应该是海棠果吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-15 10:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,收了!
大型搬家
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2011-9-19 08:49 | 显示全部楼层
早看到你这帖子就好了,我家苹果整袋整袋往外扔+ I7 v) y  z! X$ d' s: b
海棠 发表于 2011-9-10 23:37
% b: Z% Q8 @- N
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 08:52 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 09:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺管这个叫沙果~
7 ~! J# H8 \, k7 @) p; r: {晒干了,看起来好诱人啊
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-19 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(75) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-20 11:44 | 显示全部楼层
it is 海棠果
理袁律师事务所
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-3 22:11 | 显示全部楼层
apple sauce.............
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-7 04:04 , Processed in 0.159988 second(s), 40 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表