 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原帖由 heidi 于 2006-4-18 22:09 发表# d6 z) [0 J9 k D0 c
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* X1 u8 }: s2 J7 ^: b黑踢??( u# r8 S: t! O$ t' Y9 ` p
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咋的?还嫌我这黑弟弟的黑锅没背够,又让我背黑蹄了?
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黄豆猪蹄汤是偶的最爱,黑蹄姐是北方人,这个没有吃过吧?: Z) K. x t$ E1 f8 ]+ A- {; G
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原料:猪蹄1只约750克,黄豆150克,黄酒、葱、姜、盐、味精适量。
6 C7 w5 @& A# ^9 C: f5 E做法:猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮,加清水、姜片煮沸,撇沫,加酒、葱和泡开的黄豆。加盖用文火焖煮半酥,加调料再煮一小时。4 a/ _2 N$ Y2 t9 q, d/ d. n( _
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