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zt怎样做蛋糕

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鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-8-15 22:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
糖、奶油(heavy cream)、vanilla、蛋、cake flour 、红樱桃若干,cream cheese
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把鸡蛋,酥油,cream cheese都先从冰箱里拿出来,到摸着不凉了。烤箱开到250-300F。预热!
! b. R7 x; X! O鸡蛋打到一大的容器里,加上糖,打成泡泡。用搅拌器就行,手动就累死个人了。8 ^. {% m6 V1 b1 v
然后把其他那些东西除了cake flour,都放到一个大容器里,打吧。
5 g! \" ^  M. S3 [; \打好了,就把cake flour,鸡蛋液,都加进去,打打。
, ~& h" R  S# {3 D: F$ U烤盘,里面刷一层酥油,或者butter也可以,然后把那个和好的面糊到进去,烤炉到400F,烤吧。# o7 c" I  A' b1 _/ b
怎么看熟没熟?就用个筷子什么的戳戳,如果面粉糊不粘上筷子,就是好了。6 n" b' d+ m2 J$ |4 H
拿出来,放上樱桃啊,你爱吃的水果,就成了。: \* i* @1 I  J- C6 F
8 \$ {0 ?+ T# ^: _6 w: J
这个具体放多少材料,都看自己了,喜欢吃甜的狠的就多放糖。cheese多放点好吃。不喜欢那个香草味道的就放点其他的味道。或者不放也可以。
6 D+ \# q# R' G5 I% F可以把草莓等水果用搅拌器打了,然后浇在cake上,也很好的!
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