 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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4 W4 x" P7 i+ O; J* f火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。' l( ^( g0 ?6 h8 r3 M5 C
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。, g5 v& h) k+ q9 B9 R+ P+ k
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。+ K' u8 A, a" a9 S4 a! G6 Z
. V* D: ?9 |' u$ R6 @烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。4 h& x% ~# ]1 J* d/ B* b
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( C f- \1 k) I7 S& j****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
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很香、很下饭的菜
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材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
9 O- p& w8 Z* ]9 o& n! b# z1 J* _做法：( ]/ j' M$ u6 `, g2 O$ Y- |
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
) a' G$ p- u, \2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆 D/ [" B# Z, g
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
8 ?5 d& Z: q( Q9 x4、加入剁椒，炒匀出锅
1 W* `3 o# _6 g* x2 f$ T5、装盘后撒上蒜末; {( T& M' G& ^ p9 g
: t r* u8 B$ a: |1 ]; s5 h$ v备注：
# D/ ~# `" a; j9 q: u `* s1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃7 N+ I2 ] d, w7 \# {9 I0 }
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
8 j! A1 A2 D0 I1 Z. B# R; b/ z6 A3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可$ ]5 z; M6 N4 B {' n; T
4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
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1 ]+ H" K4 I! Q3 X# Y) a. s生吃大蒜：) V- g: n9 k) m
生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
0 o$ j- y8 U. O所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了" Q7 Z* d/ t2 l1 q& T& P2 }0 o
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用. x; O6 g$ G; @/ Y0 i0 A4 O- C
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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发表于 2011-8-18 08:13
