 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 l2 \# E" e4 {7 L火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。9 r9 }# l; _! q$ S5 V6 Q
有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
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生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
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烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。( `8 V! v" M7 G' d& D
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****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************( L0 _- D% g7 p
( N) v) t" B$ o, G很香、很下饭的菜 ~3 E/ |7 Y; e
" n7 c) x) o5 x3 O+ Q材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
7 p: W& ~2 L8 k, U做法：, [: F; k4 \3 N) ?. h
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
6 k# r! P) A* A/ ~$ q2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆1 u4 W, R4 W3 H, @9 g
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
- T$ ^* e- ^3 r: l4 p: @4、加入剁椒，炒匀出锅4 V* ?' e' p" S" G5 j u
5、装盘后撒上蒜末
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备注： J; l) T# U1 o! c
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃+ h4 o( t0 _' w
2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐 G- g6 G4 \9 ^" R+ C# r9 X
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
+ S) z! C$ X4 Q4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌" K: N" c/ {. x" \7 f" G3 N- P$ y
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1 K. f( W0 W6 M" ]0 b+ v( C生吃大蒜：
4 _7 h' {+ c6 t; W s. e f! q; [生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。* a% p2 l1 _; S/ H
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了
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不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用
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狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
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显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
