 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
3 I# G9 J' g7 w8 }
! e$ w. `5 w5 z& d5 a J" ]火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
. U2 B2 @: E* ?- i2 B. r* V- Z! G$ R有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。7 H! Y6 j1 p( L6 s0 h
x% V' }0 Y- I* B, ]* z* a8 X( y
生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。; ^* r% v- E/ I2 n* W( |! e
. P+ D: s5 C2 _! }* T* {7 P/ {烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。6 e& f$ t, n7 Z' E
1 Y8 v( m$ ^; N) V2 q
3 F. H3 O4 Q; z/ n8 y: O9 X****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************5 z s' d7 r# u( X- ?
3 T' z) D0 [/ ^, l& |* f# b8 S6 Y
很香、很下饭的菜
8 M. I" o0 m) b% @9 W7 D ' d: x# n1 O, e7 I% W. W# M
材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油& z Z7 @. H- u# p, X
做法：- @5 B) G0 w( g+ @1 s5 E3 @
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎' ~+ Y& `/ ]% c
2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆. Z+ B4 D8 ^" ~( c( a1 A; b2 q
3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深
; O) [$ J3 x# a" i: K" ?/ }4、加入剁椒，炒匀出锅' K- h9 L+ {" ^# R7 z/ w$ R' w- ]
5、装盘后撒上蒜末: [, A* Q# B7 j6 ~7 H) l
' H0 N ~1 A6 R( u1 t9 B备注：: i1 t- P% b+ X( i& Q$ n
1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
# _3 Z2 N- F- A# W3 I [2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐+ \3 K7 o- \9 ?0 D
3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
* y& L% v- D" r6 [$ Z6 `6 \4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌
8 w+ w, B9 @9 F- ] ' N$ Y# ?0 [) t9 C
0 _: R0 r: C/ S0 N
6 W/ m1 L+ v- v7 r0 p+ E8 l
生吃大蒜：
( `6 f6 c3 f# [/ z% K生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。4 u L) a% G/ t
所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了7 Q; t& k0 R* e+ _- u# j
7 G7 Y2 v# [( A6 n不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用. a+ ]1 d4 ?2 I0 e! ^" x* v$ H1 ^5 R. w
9 \5 s C+ V! |% c, ]9 n; B4 z
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
