 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
$ v0 ` G) t9 q0 q9 j3 p2 s* E$ A& @7 K" e1 |
火光熄灭，一切尘埃落定。有一点失落，虽然过去的两周是这么完美。
9 d' @$ F0 |% G( g, o3 @* l1 y有人说其中有一些遗憾，在我看来，那不是遗憾，那是构成这份完美非常重要的一部分，无可挑剔。
) g$ y' D4 W% h8 N
) P/ w1 j: E3 J4 l {生活貌似恢复到正常的轨道，实际上没有人能立即平静下来，值得回味的太多，需要长久的时间去慢慢消化。
) Q3 ~& N2 [( u1 \$ A; O
" a* M2 [7 X+ O烧一盘菜，慢慢煮、缓缓炖。等待材料一点点入味、熟烂，达到最佳的口感和味道。仿佛生活需一些时间，让这十六天的记忆慢慢渗透，深深地埋入内心，成为永不磨灭的印记。这个8月，这个初秋，必将是中国人心中最深刻的记忆。
0 C9 _* ?' j4 K( X! v 6 X$ U+ i D9 Y @4 w
5 Z1 B( F0 h: U& p% c, A! F3 c
****************** 剁椒豆角烧土豆 *******************
: p1 U$ q- A( }& @/ o. ^9 g
7 m! z# g. T$ W. ]很香、很下饭的菜
t# o, s) J6 U6 J { & B: R% {8 P) v& l6 a2 L3 j
材料：豆角、土豆、剁椒、大蒜、酱油
6 F5 U) l) @: q( t做法：# T6 o; G; d! v
1、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎
/ u% s. m: w2 P0 r5 Q2、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆
1 @4 T# f( {! ~3、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深* d% I4 l; N( l% T
4、加入剁椒，炒匀出锅
& j$ ]% U8 G* F3 n! l) X5、装盘后撒上蒜末# i W: A1 g, M. j
0 i6 Q( T' f8 D! \. U
备注：
( ]7 l4 x/ K5 o& ]: z( l) w* C1、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
0 s" h$ F" q- z8 i( [( c$ N2、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
2 V S" X) h; w5 q3、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
. y. [$ |4 O. F# `4、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌$ i, G5 ~; a2 z8 `4 S/ j9 _
" U& t8 N0 M/ |8 |% ?
( [0 }# S) G/ D0 X' o' z" C+ \ : H i. p4 e4 Z- x7 ?, O" J2 u
生吃大蒜：
0 ?9 ~ F' w a _6 J生大蒜切片、切碎后与空气接触所产生的大蒜素对身体极好，是非常好的抗癌物质。但要注意的是，大蒜本身不抗癌，而是切片或切碎后放置15分钟后产生的大蒜素才是抗癌之王。而大蒜素不耐高温，加热后其营养物质会被破坏，所以蒜最好生吃，而且要提前将蒜切好，等待氧化。
0 |0 c1 v3 F! L V+ d所以烧这个菜时，一开始就将蒜切好，待豆角煮熟，蒜也氧化完成了0 {: G& X" R5 H& u
; N' Z% C; ^, y w" n; Y' \不过如果肠胃不好，就要少吃生蒜。还有一种说法“蒜有百益而唯害目”，说明蒜对眼睛会造成一定的伤害，所以有眼疾的人尽量不要吃蒜。身体健康的人也不要大量食蒜，一般人每天吃一、两瓣就可以了。最好的方法就是：长期少量食用# b7 \1 }1 L1 Z! {
$ i; l5 y0 i0 P' l) y3 t" X
|
|
狗仔卡
发表于 2011-8-18 07:30
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-8-18 08:13
