 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 o7 R! X; |( v: q做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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********************* 豆豉辣酱 *********************
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材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量8 }* E) ^5 z' [9 ]' |
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做法：8 q( G4 G& @: e* S L+ I9 J& i J8 O
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些" z5 t/ E0 T$ D3 l4 @' t( I1 D; a1 j
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末$ R; P% _5 c7 y
3、炒匀后加糖调味1 }! T# P8 v1 ^. o1 s0 N
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：/ Z: |4 F5 W6 _" G0 T
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到& ]6 ` y( Z2 L! x) r2 r4 R" T
2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干
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狗仔卡
发表于 2011-8-9 09:46
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