【豆豉辣酱】

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. J, A/ g  E3 q" Q- A  `做法简单，味道超好的辣酱，多做出一些来，拌面条，拌凉粉，或炒菜时调味，都棒极了！
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*********************  豆豉辣酱 *********************

材料：豆豉200克，豆瓣酱100克，油80克，姜末适量，糖少许，水淀粉适量
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做法：
& Z, Z& Z/ L( R4 {9 M0 u1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些
* t0 t& o& K7 [. v, |# r* y2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末
3、炒匀后加糖调味
4、最后加水淀粉即可出锅
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备注：
1、豆豉和豆瓣酱都是非常常见的调味料，一般的超市都可以买得到
; r$ w" I; D6 l8 E0 z% I2、如果喜欢汤汁多一些，可在炒的过程中加适量水，不加的话，成品会比较干

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