【花生酱小酥饼】：爱上烘焙

get8686

曾经，在朋友聚会、出游，甚至公司活动时，都会去蛋糕房选些各式甜点带去。不是所有人都爱吃，但所有人都欢迎这些美丽的小点缀。而我，喜欢给任何一个场景增加些甜蜜和美好的印象。

后来，公司来了个美国女孩子，她发现我这个爱好后，问我为什么不自己学着做呢？

那时的我，从来没想过蛋糕是可以在蛋糕店或食品厂以外的地方做出来。虽然在外国影视剧中看到很多主妇们在家做甜点，但总有一个固有的概念：那是另一个世界的生活。
: I+ w9 q- y' P' P( i4 b( M9 d
5 F' L  K0 P, q0 P; h! v) L4 c- X她说中国一定有很多人已经开始在家做蛋糕了，于是试着在网络上搜索。才发现自己是多么孤陋寡闻，忽视了这么美好的一片天地。

她帮我选购了很多工具和原料，并亲自试做了一次。看到她变魔术一样从弥漫着香味的厨房里变出一堆漂亮的小饼干时，感动极了。从此，开始投入这个甜蜜的陷阱，无法自拔
, H& p3 E# }& s* W3 p) z& z% G
后来她离开中国，去了另一个亚洲国家，我们也慢慢失去了联系。而今我已能亲手做出很多种甜点，每次活动前都是在厨房里忙碌，再也不去蛋糕房了。

而不知在世界哪个角落的Catherine，何时能请你尝尝我做的饼干？

& C- b1 B4 p! }0 o& {) _# C
. z2 T3 L2 |. |7 p2 s  L# H! r: V9 x****************** 花生酱小酥饼 *******************
0 ~$ [$ J3 r/ _
+ y' M1 s/ `' E/ C3 L% }# y3 J非常简单的小饼干，参考了网上几个方子，用油量都太大，自己尝试工减少油量、不加泡打粉，感觉不错

% t4 s9 D' Y1 J  I2 k材料：
- X& ?" Z* D% S+ G$ X$ u! X面粉（普通粉/低粉均可）..........200克
花生酱(带颗粒的较好).............150克
花生油............................50克
细砂糖或糖粉......................80克
干果碎............................30克
$ g* k, r/ ?) Z2 u6 `! Y
做法：
! ?# e6 F8 U! i" _% Y1、将花生油倒入花生酱中，用打蛋器充分搅拌均匀（如花生酱过干，需增加油量）
" w: y3 A: S6 Z: l3 \2、加入细砂糖打匀，加入干果碎拌匀
3、加入面粉（可不过筛），揉匀成面团（无需冷藏）
2 p9 ?% o5 O: V  P2 S# M. e# n  K4、将面团擀成约1CM厚的面饼，用饼干模切出图案，可以表面加干果装饼
5 |3 ~# H) b) s4 a% G5、烤箱预热170度烤20分钟（请根据自己的烤箱调整温度和时间）

和你在一起

我刚基本按照这个做了，现在正在等出炉。哈哈
% @: q" E% w6 L* X之所以说是基本，我用的橄榄油，一半糖，然后加了一点点油。

jojo77777

正在减肥中唷。。。。
0 d' w; n1 \0 c% w$ B0 K
等着做做看看。~然后在送给别人吃。哈哈哈哈。

不喜欢当地的cookies。太甜了~

firefive

楼上几位有尝试成功的没？

木糖

kljoa

哇不错啊~

tangqin123

移民电工

want to eat not want to cook