 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表; c; h9 m- S. W, {
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原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10
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胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
. I$ `. \1 W. J下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。2 L; w, C& ^5 W) Z' c
每100克食物 含胆固醇毫克数 -' m2 ~/ J7 }- J
蛋白 0
4 Z5 ^! }% x7 E9 F* I/ h海参 0
9 w! y2 h% ~ R( b7 _海蜇 24
. ]3 o5 u1 w$ ~4 @牛奶 24. M m. c- x" [7 L- v/ n2 V3 \) w
羊奶(山羊) 41
9 W$ I1 l4 U; Y$ r" R: [山羊肉 60
1 U0 f: D9 p" s. p) L+ i& n瘦猪肉 608 R! d8 Y0 U; P* N! [. d
曹白鱼 637 K1 ^8 B# S5 M+ i0 B. [" N
免肉 65
|; m7 x1 V p0 u/ A% K. \绵羊肉 70
3 \# y) F5 B* G8 d7 O" v+ R鸡 80
0 B# q7 J: w. a4 s K8 z. k' o/ G0 g( W6 B鸭 80
' p8 p' n) y# y# G) N草鱼 85
% \) A+ i0 z9 j: C3 J- g8 g1 W, C( o鲑鱼 869 Z' V$ H' S* I; x8 m& K* l
比目鱼 87
* G) i$ k: \: n' o* M4 J, G; e0 R鲩鱼 90
1 F/ o" W. J( |1 k鲫鱼 90' u8 m/ ^/ N/ R. v' A
黄鱼 987 h# `' A: L/ d
火腿 100
7 z# s" w4 V, [0 l. Z) d+ _牛羔 100* ?* D$ A2 P5 v/ A: X5 a
猪排骨 105$ m2 |" E& A$ S$ j
牛肉 106
+ L3 a/ E: L2 b: W1 V& U# D; S鸽 110% t7 v8 p! a& ]' Q' j7 x. Y6 D
牛油 110; I2 m( O& z: P% Q) }! v' K
羊油 110' j6 U1 I( N- f
猪油 110. u2 y7 N/ ~7 L$ r: w8 u2 k
鲳鱼 120& k i+ L( r4 @ I5 ?8 |
肥牛肉 125# C9 p# [- z& w
肥猪肉 126 u, U% S3 x. l
奶酪 140
( r; a* X) \ O: @小牛肉 1402 S z) `/ A3 \8 B, E Z) n
牛心 145+ ~% u* M1 b& f) D" v
腊肠 150
( B9 h: `! c5 o* k* o% h' w$ E牛肚 150
% X) A: O9 d& I1 @$ Z猪肠 150' z% Q* u( S4 S0 V) ^
猪肚 150
! Q5 |7 s* F# s6 X+ X虾 154
1 [; G* y1 D8 @0 X蟹 164
' M/ [ l9 j8 P/ h6 g. Q! {) W蛤 180
/ W- X' e8 y7 c花枝 1800 E; \/ l3 \5 \
鳗鱼 1861 w& |; w6 ^ ~/ `' a5 P( R
白带鱼 244, f# F4 W( p: t( m2 [* R
奶油 300
+ m4 o( k4 u3 D0 L& U' Y# w) u/ A墨鱼 348
4 c* }* a& }/ I. @3 s( l牛肝 376, i( [8 }8 A2 ^+ u
猪腰 3809 s6 R# O8 Z$ k* v( p' V9 u
牛腰 400
7 x1 @+ K; T) C( l9 f/ P- K猪肝 420
! d' P0 M$ ?0 I9 Y6 {5 P# K& Y全蛋 450
7 @; o, \0 }8 u8 L' ?" `+ P% k青蛙 454. n; ^, y% e2 [$ p! ]
鱼肚油 500
2 \- V7 k, J/ k- @羊肚 610
$ i8 E1 \+ t4 L& b% ^, U( a2 O6 x ^鱿鱼 1170/ E6 P0 P% ]; W
蛋黄 2000
! w3 P |6 j9 \0 T牛脑 23005 p! k) G: O- d2 E
鹌鹑蛋 3100
5 N" `4 J# y3 J% e& m: g6 C猪心 3640
2 U! Z; L. {) V; |猪脚蹄 6200 |
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