 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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每100克食物胆固醇含量表, ]# F: j) T8 ^4 _* ~3 {
1 }) o4 y* A& ?- E原文链接:http://nelements.ca/wordpress/?p=10
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胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。 然而,当其摄入过量时便会导致高胆固醇血症,动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症,对机体产生不利的影响。我们每天胆固醇的摄入量应低于300毫克(一个蛋黄)。只有严格控制胆固醇的摄入量,才能保持健康的身心,避免很多疾病的发生。
* c+ l7 E( O$ W5 s/ n; A' \下面是每100克食物中胆固醇的含量表(由少到多)。看看猪蹄的胆固醇含量,竟然高达6200毫克/100克!!!想通过吃猪蹄补充胶原蛋白的姐妹们可真是要小心了,吃猪蹄可不是一个好主意。) P% R D8 R. e- ], h) k
每100克食物 含胆固醇毫克数 -3 h) m$ v$ X" i# O
蛋白 0
- Z D2 Y- V, Z$ i海参 0& T9 `$ f: ?3 r2 j
海蜇 24; [9 ~8 j% T. ?( L% [
牛奶 24
; i6 r" U) e7 N羊奶(山羊) 41
0 y" ]& G! _: f山羊肉 60
" C1 _: `) Z6 X1 O# D, o5 E. [0 o瘦猪肉 60
% g& I: y* A. Q曹白鱼 63) X# a$ }% t% s8 h! @4 \3 p
免肉 65
/ P2 h. q. [; l) y# _2 d绵羊肉 70
* o/ @. L8 d# N) M8 U8 {鸡 80+ V9 D) c) ]0 p" ^! D) b! P
鸭 80
& S, f" j% e* b, Y% f# v草鱼 851 ~3 T- g& p7 ^' D* g( {
鲑鱼 86
1 E# S. D' H' p9 `4 \; l比目鱼 87
! H( |$ h4 @- k% P鲩鱼 90
9 ?, y5 U, z. N! V( O鲫鱼 90
' g) f7 c/ d5 d x6 R' E黄鱼 98
/ z, {) G. X: }6 y* C* x火腿 100
- j! P5 J7 \2 ~; t7 E. K$ N+ {/ i+ A牛羔 100" Q- v, P; f- {, F7 p) p% {; S0 Z' U1 U
猪排骨 105
* h" `: i a- A* z4 a! j1 E# ~牛肉 106" p1 W9 `: F$ a8 E
鸽 110
. o( Q# h/ q' F2 L A4 b牛油 110
U0 S& h; n* m- K, K羊油 110
* [8 X" v2 e1 q5 A1 C! y; ~猪油 110
& u3 f. A! H, I7 M鲳鱼 120- k, @- B6 g8 W6 ?
肥牛肉 125
5 G6 A4 \% `- g% j/ L7 w肥猪肉 126- H. _9 Q2 c# P8 @' |$ H2 S# [, h: b
奶酪 140( B- S4 D1 P: M( r+ u( i# O/ C
小牛肉 140" t5 p7 I% v* B2 `" i- l
牛心 1456 ~6 Q' r% \& x, D* f9 G0 ~( n, J
腊肠 1507 i# B* a; @) ]. ^: b
牛肚 150
7 @. t, T" c6 X7 Y: ?4 r猪肠 150
: C, f4 Y' x0 ?8 m- b1 w6 V, y猪肚 150/ }9 N( T K4 Z7 k: p
虾 154$ t0 P' _. t: B0 D) ^, }
蟹 164
& l, e% ^8 ~2 I# w! B9 ~) R蛤 1800 r: Q7 C) Y) C& t
花枝 1801 K$ ?8 Y% j; L7 F Q# G# {
鳗鱼 186
4 k& ]" H+ T k. a U- B+ @白带鱼 2444 J! }$ B4 a( B7 ^' S! y
奶油 300; e- G! A# K7 c, t$ A
墨鱼 348
0 L" c: ?! Z& G2 A/ p1 g( T1 i i牛肝 3765 X9 z9 i$ D& P! o) o5 m, ]
猪腰 380
7 U8 |2 J/ K7 T0 D牛腰 400% ?3 r0 b: L0 l; g! F
猪肝 420
& [5 \+ D: a' K全蛋 450
+ R& k# H$ r7 l! Y2 m青蛙 454" J0 }, [; A: D4 ^3 a
鱼肚油 500
! S1 S7 Q% i4 d0 w! r0 r羊肚 610
3 I' s) F* j# h鱿鱼 1170
$ k( K1 ^# v; V# z( a蛋黄 2000' h- W$ E3 c" ^+ y+ K* J$ q0 y
牛脑 2300- Y e$ ?0 I+ O3 X, c# h; [. ^( T
鹌鹑蛋 3100
" N1 q+ K3 a( m5 K- ]猪心 3640
d' m2 N4 |5 W/ Q9 k* Z1 I猪脚蹄 6200 |
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