【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

$ H' W+ t! d, V" ?. d+ ]+ u$ n
/ F' p& G  j8 ^在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
7 b2 l, `. Y: e& a8 g  k: o9 @看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
' O6 W5 B7 o1 L% g
2 T6 a  a! f' l7 ?! E5 C猪真是很可爱。
9 C( L( s; s$ E2 ]
: A% h3 o3 l0 Q& v% Z' }和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~

: M$ s4 B  Q/ a8 w* y+ C

- W/ c4 S+ ~8 g/ o
. }; i) t  ?: o8 z) i* V$ c******** 猪头小豆包 ********

# x  N$ ?* ^8 O) q材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅
7 s+ @; y3 o6 p) S
做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
  w9 d# W& C& ]1 D' a3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
" V/ `' E* s- v) i4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
8 u7 M. f+ o. Y8 }0 ~5 B5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
4 f' l4 G, r2 _; u: K
备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3 S' p$ Z, w3 X, A; M  w5 K: D: Y' w3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
5 _0 c6 m. u$ W/ B

, g! N) Q( P- o! y4 k% S
. \" e4 u: H+ `* h
( L) M, B$ E5 L$ q+ |

/ W6 N3 Q: Z! U( E) S7 ^2 }