【童趣小猪包】：吸引孩子的可爱美味

get8686

3 j* ^, y- `: _+ p% S
% _& n1 p8 P5 T2 ?在超市见到做成小猪的豆包在卖。白色的小猪头，耳朵和鼻子是粉粉的，非常可爱。
6 R4 N' ~4 Z* w% p8 h看看模样，其实很简单，回家就自己操练了一下，嗯，确实非常简单。
仅是在普通豆包的基础上再稍作装饰，一只只肥嫩的小猪头就变出来了。

5 X/ ]; y% L6 R2 A小变化大不同，一点点的变化，就能带来全新的面貌，对吃饭挑三拣四的小朋友们，一定会喜欢的~~~
9 `2 [- w. M; p( X( W
% {+ L1 p% b, t7 a- d; [/ S猪真是很可爱。

和美猪存钱罐相比，猪头豆包显得还是乡土了点，猪也可以有大眼睛长睫毛啊，包的时候怎么忽视了~~~而且，猪鼻子发得有点忒大了——有同学说了，鼻子大有福气呢，那就是大鼻子的猪包了~~~~
8 h6 r; }, {, S
+ Q; d! a$ w# C, S6 o7 U

9 ?- x1 a* ^. K
******** 猪头小豆包 ********
$ h$ Q6 j- ^& v$ M
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
内馅：豆沙馅

做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
: ^, j4 k8 N$ r3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
0 J5 \' m" n+ P  o/ k; ^7 i( r4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
: i7 u7 ?3 B5 [+ G6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
0 w. }& c; k% i
$ f6 {# H3 w2 Q2 T6 \8 R$ y备注：
0 N" w* y% {# v/ m, E1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
4 K) A9 e+ w* D6 l/ R3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
+ W; D6 E- e. j( I4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
9 O, T( |  x" S1 B2 N. y5 ^
: |4 @4 f6 P, T7 {
) Z; S" W2 ^0 @! L
. p5 F! \0 |  t3 Z3 Y/ v, Q
# E' ]& w% C* `6 _1 V1 v


+ M% ?. r8 ], t- Z& L7 e. t

# m- v$ x( ]/ d! ~1 @  j