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[问题求助] angelmami 请进!

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鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-4 23:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问你的那个帖子# {. F- O" ^, R

+ y/ w/ N; l2 ]2 K' m# t7 @一家之煮------送你一朵水晶花,
) P! g0 t4 ~5 W' k- `$ ]! E- V9 C5 |% G; u; v
http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D39 p- l7 `: \' R& m  d4 J
: ^$ j8 f9 j9 D9 s; m4 d( \, Z- }" X
花花是如何做出来了,有视频吗?或有制作步骤图片吗?
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-5 22:28 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2011-6-12 14:30 | 显示全部楼层

0 R/ j1 m' R0 c* d7 o! P" pjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

5 S5 ~- e" ]! L* W# G
$ y( `4 E$ L4 |) L* B- J1 ?2 M" L( V对不起!最近比较忙没有上网,这些花花我都是第一次做,所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
) N9 }! G8 p' f& ?$ a% C
! `- y# J+ \4 ^4 O* f0 P& D$ F材料:* a% Z7 l; p" {  [9 Z3 k
    澄粉(小麦淀粉)-----75克& `9 b8 F; i- Q
    生粉-----------------75克# p, R6 j9 v, c) i& v' w
    开水-----------------200克
8 w7 \$ K% V$ f+ f9 X6 ~) W1 O
0 H2 J5 z9 ~9 n0 O! O7 r(馅料可自行选择)1 f. ]# R9 {+ O) K0 i' V4 g+ O# S
& V8 ~0 Y! x. ?3 n% _0 d3 z" [% F
, `! ]) e( V( b* u) e: r5 j
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内,加入200克开水用筷子搅拌成糊状。2 b$ O2 [1 X  d9 J7 q' E' B
    2、把面糊放在案板上,加入余下的生粉,不断搓揉均匀,继续搓揉成光滑的面团。% U- }5 k% {* F
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。0 n! X# o& G) X: P# P* U
    4、取一个小面团,用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅,用包烧卖的方法,面皮周边留多点作为花瓣。
: W; w9 y8 G" q7 v# V' T* m, O/ n7 i# B7 z% h
* O! T, d6 P  A
如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开,然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁,用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状,最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
! ^  m) C( M/ b3 c1 O
% a. t+ M4 `. K1 E; ?放入蒸笼,大火蒸5-6分钟即可(时间的长短视饺子的大小不同)。6 x. z+ i) s7 L; @9 Z8 {
8 M7 q# L* ?9 M1 H
& P9 ?6 y2 ?3 K1 p) I" E
祝你成功!; H* C* F# e- s" h6 F% w
4 f7 I3 o* s7 ~# q* G5 ^

6 [3 C. w6 [# P+ U
鲜花(63) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-6-12 18:43 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
3# angelmami # Z" |4 I4 }2 X. T9 h
! t- |0 v6 @& u. ~$ b

7 P0 S6 H! g, i8 q- [" e盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了!
5 D+ z) N- Q$ z. _! _2 J: n" \, ~# D/ H& E# M
我试试吧,好像有点难度哦。
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