angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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一家之煮------送你一朵水晶花，
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3 w3 |, W5 |' K. z* Q% _http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
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$ S) M( c; r/ L花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

0 b# ?7 L% P$ X0 Z; Zjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

- U: C6 f8 E" ~- ?
对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

材料：
    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
' M! ]( W* ]! f' p1 K    开水-----------------200克

（馅料可自行选择）

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1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
$ z  K7 C) z* u& {( |# z, ]    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
7 T" S, R2 {+ f' E2 ^+ X' |    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

% u8 f8 n' z# n放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。


祝你成功！
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junglebell

3# angelmami

1 @2 E( ?& p. x' k5 y0 E- ^: ]
) \1 D2 W( ?5 [, K6 Q, `盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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0 a6 B6 T( q( {我试试吧，好像有点难度哦。