变着花样给孩子做好玩儿面食【双色蝴蝶卷】

get8686

2 D! b9 a0 m% {. a& b. b& {- B; u

, \2 c% F# {" _6 O% R9 k$ f明天过节了，今天发个好玩的馒头，给儿童节应个景。

6 z0 L& F8 }3 h( P* X今天说说小胖墩儿。上学或放学的时候去个小学校门口看看，就知道现在中国人的生活有多好了，胖孩子特别多。
其实这种儿童肥胖是最典型的营养不良，是喂养失衡的一种营养结果。一般都是家长一味让孩子多吃，无限制地吃零食，很多孩子从小就没喝过白开水全是甜饮料。再加上现在的娱乐活动都改在室内看电视玩电脑，很少有户外活动，造成能量摄入严重大于消耗。这些其实都是家长的责任。
% k$ U; _& ?; w* s6 b0 U2 [& ~+ N. l
很多人觉得孩子胖点只是不太好看，对健康没什么影响，其实关系非常大，成年肥胖的易发病，肥胖儿童同样是危险人群，儿童肥胖像成人肥胖一样，对儿童的心脑血管系统有很大的不良影响。现在几岁的孩子得糖尿病已经不是新鲜事了。
而且过胖的孩子一般也会有或多或少的心理问题，尤其是肥胖的女孩。过胖对他们的社会适应能力、社交能力都有影响。
' F. U7 ]' Z3 s7 {: C# O所以家长一定不要以为孩子胖点没事。
% G2 \( E5 T' w1 S0 b0 z
  q- c+ e/ b1 X其实从给孩子喂第一口辅食开始，就是孩子建立饮食习惯、口味的时候了。在最早开始吃东西时，孩子完全没有自主选择的能力，全靠父母的给予。如果父母没有给孩子培养好良好的饮食习惯，那孩子长大后挑食、营养不均衡、肥胖就是必然结果了，而且很难纠正。

) z& g) Y0 p. ?. c4 I6 s' h
/ \* e/ ~  D% T5 l: }; _
孩子不好好吃饭，却容易长胖，而且还营养不良——这种现象其实和很多发胖的成年人一样，都是正餐不好好吃，餐后抱着零食吃个没完，甜饮料不断。对于孩子来说，零食的诱惑更是难以拒绝。很多家长其实也挺为难，孩子就是爱吃，怎么办呢。
0 G( T9 g, V4 B- `9 v5 I
! w" F  s! w0 F  N其实一点也不奇怪，正餐不好好吃，根本没吃饱，当然要额外吃别的东西了。所以对于父母来说，要想改善孩子的饮食，第一步就是要让孩子好好吃正餐。不要总想着什么零食好吃不好吃，而要认真对待最基本的一日三餐。

) A% Q4 ^2 \. {, P. {: Z8 w正餐的饭菜美味可口，数量充足，营养素齐全，保证孩子对营养的需要，又满足了食欲，让孩子吃得饱饱的，才是最重要的。正餐吃得心满意足，两餐之间就不容易有吃的欲望了。这期间要是再饿，就来个水果当零食，多好。
4 H/ F3 ?$ f/ n0 i0 h* Y0 O& X9 E
  ?* \- n  F" s; Q  
这时又会有家长说了，孩子就是不爱吃饭。。。。。
% u6 n# d  h4 w' j; `& [* e1 O5 M孩子不爱吃饭，一定是有原因的。要找根源，一定在家长身上。
* _. y: }/ [1 t$ T8 L
所以先从自己这里认真对待正餐，好好做，用心做，一开始孩子不爱吃也没关系，在吃饭问题上，对孩子稍微严格一点，有一点点小要求不过分。哪怕他要“绝食”也不必过分担心，对孩子来说饿一两顿没太大关系，但长期的饮食不均衡却会有大问题。
4 k' \4 _! [7 u+ z1 U  \4 X他饿了自然就想吃了，但这时一定不要给零食，就坚持到正餐好好吃饭，两顿饭之间相差不过几个小时，不会把孩子饿坏的，但却有利于纠正孩子的饮食习惯。让他知道什么是正餐，什么是要多吃、好好吃的食物，让他知道什么是真正好的食物。

所以要想孩子健康地成长，家长就要多花些心思。
; k& f6 ~2 v# d/ e& D7 t怎么花心思，从变着花样做饭开始吧。
% E* @) h' X7 v9 i  v

: v; Z  `1 c/ i0 i) A2 Z1 O
  


8 b, O5 h- I/ o" m! J6 J******** 双色蝴蝶卷 ********
# k. K) Y2 A$ w" r
! r+ Z! w3 E# U" h- v, e8 X材料：
南瓜面团：南瓜120克，面粉200克，酵母粉3克
白面团  ：面粉200克，温水100克，酵母粉3克
6 _  p2 n6 A; X( O- x
5 u4 k/ Q- A3 M0 [+ H! p做法：
+ ]4 T, ]' O3 E  P, z3 s1、南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂后，捣成泥
2 O' d) M. [' F: {" @! D' B2、南瓜泥和面粉混合，倒入酵母粉
( G0 {' L) E* T( t9 @5 D  ?3 O3、揉成南瓜面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
8 G9 ^5 u2 v6 {' G; M4、同时将白面团揉好，同时发酵至两倍大
6 S* ~. ?+ _$ U
+ f  p# T( {1 Z; D备注：南瓜泥的含水量不一样，最好把南瓜泥挤去一些水分，否则水量会太多，很难揉成面团。


1 e+ k9 \" v) z3 y+ P5、将两份发酵好的面团取出，反复揉匀后，分别擀成相同大小的两块大面片，厚度约0.5cm
; R: o3 l) R; u- F: }/ ?5 f6、把两块面片叠放在一起，尽量使边沿都对齐
7、卷成一个长条卷卷
8、切去两头不齐的地方

9、切成约3－4cm厚的剂子，切面可以看到黄白相交的螺纹
10、每两个剂子为一组，螺纹面朝上，挨着放在一起，如图用筷子在两边用力夹一下就成蝴蝶形了
/ N2 E8 R4 F( X( ~" m11、做好的蝴蝶卷再发酵约30分钟后，再用筷子在两边夹一下，便形状更像一些
3 m( ^4 Z* `; L/ ~: M' a) c12、凉水上锅蒸约18－20分钟，关火后再焖约3分钟再开盖即可

. [% d. ^& f; C" E/ W7 T% S" g  Z! q- ^

  



$ F( [6 y( D2 r; d

Raytsesss

很可惜看不到图片