【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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; J; z6 E0 s% F" @* o/ f把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
# Z8 o4 {- F. g. ~" @我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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, l8 l2 l1 k$ G1 k9 Z& a******** 杂粮茄子炒饭 ********

: r# e3 Z( C5 d+ ]/ f% S- D/ R材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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' b$ F1 ]. F) q4 T* I8 p5 C& S- x做法：
. }0 c/ y- y9 J6 B  L4 M1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
: m& R2 S0 O: K9 H  M1 Q5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
+ [7 |( B4 ~# _* K3 y8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

# i( h% u: k, }3 _, j备注：
0 _2 A" X8 y. A$ P) e1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
! ~4 X. A8 g' Y  \) S8 i% c, V5 d2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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