【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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5 O- B; A- l% u8 N8 {1 [0 p把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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$ f. B) Z$ Y+ W' @蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平




******** 杂粮茄子炒饭 ********
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$ B# ]1 K4 i8 s& E- U材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
2 [- o. Z4 t) D/ q调料：淀粉，料酒，生抽，盐

做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
  d4 E7 ?1 L0 _' G4 f3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
2 W: A6 G' g! l1 Q" `9 T& W5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6 [8 i6 P5 Y! _' k( X" @, o7 Q6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
3 S. n5 L4 p1 X" i1 N7 {4 i8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

( V4 K/ G% n9 @: S备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
! I0 `+ b: m2 U+ N2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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