【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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) `. D9 S8 a) C! m) ~这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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+ m) G) s1 A) O) p把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
; \& K4 V7 ]3 Z# N; |2 d还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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3 ^8 v- z9 x. m3 z蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
3 D+ A  ^/ |! z3 q! p0 u( N- K9 T调料：淀粉，料酒，生抽，盐

) n' E8 c# Y" _- R做法：
3 i2 t2 W, o& _1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
, G" ^3 k) _  G1 ]. A% p5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
) Z6 `& Q$ J+ {- C  e- ~3 s2 g7、倒入炒好的肉末
! q5 W  g) ]/ c) e+ e, H' u8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
/ O$ P* B* r. k9 i; S9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
6 v+ Q  G9 R- @+ G6 q/ {10、最后撒入葱花和少许盐即可

; U2 f+ u3 c6 s( G$ g, J备注：
& G/ Z& z' Y( w6 f+ ], a% v2 ?1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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