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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。( k3 d- t/ V- Q% L6 ^
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# P, K! Q5 G% s; y除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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; K; I6 ~5 r7 L- O% e6 F如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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5 ?# J9 b6 g& A- Y/ g9 b************* 海带冻豆腐汤 ***************& b9 K l) c {4 O
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材料：
* p9 v1 X* C1 u冻豆腐（或北豆腐）200克2 o6 k2 ^' l. q& a+ j# s* X4 B
海带结50克1 j- k" y$ @1 G) \, B- D
蘑菇50克3 R0 v O- E3 }3 I
姜2片
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2 _9 @% ~3 \4 [5 r5 n4 J做法：
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/ @3 I' J6 i0 v# k1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
0 D" ]1 I% ~$ U, `2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会2 X6 a' C) `% s( U! c" s; d. i
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片7 S4 N8 o4 q7 ~$ F+ `% p# {
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮3 R0 t3 U, T a4 A" T/ [ `+ G) P
5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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显身卡
发表于 2011-4-26 20:32
