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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。, z6 H& `1 \7 M, u
& U6 P; L M+ G: ?8 t$ O- U但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。9 ~" T& N& B8 X& J
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。) C e* `8 @4 z0 k+ `' ^! D4 L8 B# H
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************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：0 A: i, ~8 Q. h& D H' H7 f/ w) m
冻豆腐（或北豆腐）200克
, J8 {) w) T3 i4 e; L) \海带结50克
8 y, U; o& t: `3 i- |/ Q. b" B蘑菇50克2 i% \1 `/ K& w6 ?
姜2片
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. U3 l; D2 G% i! [做法：! }2 V$ g) S! U8 b* q5 W! X2 h
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片& y2 x6 O% _+ j. S1 J
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
0 c% b! H0 ?: y& u2 ]" c9 L3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片" L$ B; \ K1 K
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮, @$ u) t0 D5 ]
5、出锅前撒盐即可
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
