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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。' m+ p U+ S7 Q" B2 s
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+ m G# C' i, [0 u0 |除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
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4 q' B' s b# g# k1 |# T4 l但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。' J* G' Z$ T6 C3 H
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2 I1 `, }8 b- X+ c同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。
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w' U6 Y4 x" U" l8 I7 S- I如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。! z" M7 p% n$ j/ _3 V
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************* 海带冻豆腐汤 ***************6 U7 ~" }) c5 ?* L# c
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材料：, |9 z+ I7 u3 c
冻豆腐（或北豆腐）200克
0 O- ~% V0 o7 E4 \, K5 y+ l7 K$ D4 @海带结50克
& l3 g8 |4 N! f蘑菇50克( X% b+ M6 e& `
姜2片
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4 ^# J6 j. Q$ f+ t. ?# P$ K z; @做法：
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! f3 Y7 o% z% w; p9 P$ A1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片( Z/ P* R3 q( s* _
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
0 D# X# j* x3 X0 t) n7 J' H3 E2 L3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片2 M5 O6 b9 j/ P( z4 f
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
2 j5 m2 o1 N5 a& K/ d: f, ^5、出锅前撒盐即可 d$ w. H4 x5 o7 `( v; v
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
