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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。# e+ E1 g8 q# [3 D5 L
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。: t) t& X4 f" e% D) X' [. e) O
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, u8 _) k# }2 g' P2 h5 h同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。- y8 m( Z0 x; e( T9 z% r
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) U: @# b4 r3 m5 a+ ^+ i如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。
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6 J8 m) Q- g( L0 m [) [************* 海带冻豆腐汤 ***************+ ]* [. F. C: w x# J: T. ]
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R8 L# F$ E. w: i& ]4 h' y# h+ z材料：
. Z. ?( i8 k, ]冻豆腐（或北豆腐）200克
p1 r/ p9 b/ h, O& t4 Q海带结50克2 a* Z7 F, D( D* H8 G% H: Z
蘑菇50克
) S$ n, I1 X) L& Z5 z2 X姜2片 P: I: X8 d2 u1 ?9 N, v2 G$ n
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做法：& N% L/ L' h1 k# R) t+ w# Q9 q
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1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
+ u. S0 P j# j X2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会$ Z+ c- i& h |7 L& \6 V
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
( g% B7 m9 A- l0 d" t7 e4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮4 O* }+ ^ h; _
5、出锅前撒盐即可$ E6 D" D$ E, j: _
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
