埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2240|回复: 25

请教自己酿酒

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?& ~2 l( @" W( L  m

  A8 G% s0 p: d2 ~听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。) \9 B" y6 z3 a* Q9 a, [8 ?& y
# U( j0 B: G! p0 `6 o
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.* ?: k+ K+ D5 U# G
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html3 H4 m  C7 c0 s( z# n
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

" @8 @$ f9 Y- O
; p2 U+ B: S5 ]* q& Z7 S: IThanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
) [4 ^) E/ b& V如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动./ ?, k& g# g  w, k, v
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58

$ r+ C8 T' L& G- ]9 t: K" ?
8 L& }/ s7 x% m1 [+ ^2 I! o专家!  H+ L3 S9 m5 l* J9 i
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!  P+ N; J2 Z5 o9 ]
camel119 发表于 2011-4-12 18:51

4 U( |* u+ O; e0 N8 n  L谢谢
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
8 B$ h* d1 W5 y1 g右手 发表于 2011-4-13 08:30

) ]0 @* X) a& a: x: i/ Z  x3 p3 P2 |( R( g+ V
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
. u, i% v  S5 h5 q五折优惠啦- S* O+ N! F! |+ F' l) [7 o

& n3 B; [8 X) F, l; g! E8 Ohttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的2 i2 A: V; U) P6 O
五折优惠啦
) x& g) ]4 a" c3 I& k/ G+ w: d
& V' m& [5 a, f% w9 s$ H" ihttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002( I! P  X: O3 g
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

0 g- k6 ]1 V( i7 C
* v$ J& q  a6 |5 l; Y! l$ J请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的6 s" ~% ?# o& C8 Z
五折优惠啦
& S  R4 h7 y1 C* B. u: G! B1 [7 G3 V0 E, R, I0 ^7 Y+ J
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
# F6 ?7 q% c4 T/ W, tam89sun 发表于 2011-9-23 20:20

, D7 T8 ^( ?5 j! j2 V% `' {8 \$ T- o! I7 F( U+ p8 K
失望。$ Q( T6 z+ j! l: X# V5 x4 O
3 l$ z* F, `3 W* [0 G, T
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
6 W- Z8 X5 O) v( w- M1 K
3 X  G% z9 O( a% A器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算 ) Q) h0 B* M* s4 y6 D% g- e2 b) m. A

, W. ~9 V6 X' |# h( }' y% F
5 F' d% c9 T) K' o" ^2 j我打算搞一套 ) R# S+ Y' }: _0 o0 m0 Q/ i& Y
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。3 O; w* q5 w* _
; @8 c5 d, Y" {" `: I
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
* P& K6 O. a; A0 m) E$ F2 S+ a2 l1 H& b1 J' y1 q; |
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。  Z# \6 j! O  e4 m
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

3 E$ t' l* g* v: y* l2 @& P& ]/ X( S5 F" q$ w
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik ; W8 X6 s* ~2 _5 y
' c+ t! f' |; n  `
9 n/ _' \1 d3 ?$ _+ B
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik " k$ A- W+ `/ b7 F9 Y. Q, j6 z/ k

) p5 N2 _3 v' z' d6 ~3 N- m( r" i, \# Z
包括一桶10L的
9 u9 O- N$ B/ f6 Ham89sun 发表于 2011-9-24 20:18
1 p1 R( E$ l3 S0 a" ^
3 C( o) o; u: u9 r
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?
# j$ G2 U* H4 C4 \加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
* J' Y  h" l# [) A: i
0 f9 w) P+ @0 M请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
8 `8 z1 x$ l. E5 b6 a) v不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.+ Z1 u6 C# z' g/ ^1 s% u0 Y
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.- ?* L% j* q( G9 c" Z
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
大型搬家
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-18 21:28 , Processed in 0.275666 second(s), 40 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表