埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2193|回复: 25

请教自己酿酒

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?/ H- L+ e8 j/ u# k3 X, D4 [# L

# u- V* x4 X) w7 g7 r2 v听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。
, j) t- F$ B- Q* B9 M6 L, l
' B! N3 a9 C9 q1 c  U另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
8 m, e4 x6 `2 N0 c2 o; |5 p0 n如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html0 b9 ~. a2 _% [$ }0 ~% O/ _
开花的树 发表于 2011-4-13 00:57

6 T. t% L! @1 ]) D- c8 S" x7 ?0 w5 e; l) z5 i
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.
) H0 Y' X8 C, R如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.% j& _( @$ i9 j- L9 t" r! H% }. L  T
十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
: T" Y! C: H2 x+ U
+ T7 z) u  C9 w. \: j3 k
专家!
: k  [/ a6 {  o建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!" S  e0 Y9 }4 y. H8 s" d
camel119 发表于 2011-4-12 18:51

, N4 D0 z# R5 K$ e, y6 y6 I) b" I6 m谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
. `$ M0 K6 V' F: x1 s; w. h右手 发表于 2011-4-13 08:30
% V6 L2 [! L. I4 h+ c* ]. F

, D5 ?$ J  ~# n2 [9 U谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的
5 r- {4 L$ g" _; Q% M! {2 h五折优惠啦
0 L2 W7 e% F" v: [' W4 R7 }1 K; d! |) C3 e9 ?  j
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的; J# I0 x3 i4 g+ k
五折优惠啦
1 d& \" k9 I  ~- N1 I: X3 _  @, y/ g4 e/ R' P: x6 g4 `! d
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002. `( A1 W) _; {$ d& C5 g% D
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

7 P# a9 d' S. r: u" p. A6 s$ l# D$ ?8 o$ l& U
请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的& h% U/ y0 L  X8 n7 F. T  ^
五折优惠啦
8 ]5 W1 I# \# o4 b; `% o+ P4 a7 v" a* k9 G
http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002" }  M6 G  _" \& s" Y) F0 V3 b9 J
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20
9 H9 G5 U" N* q1 E  c' |8 @
0 B7 k% S. s1 W& d+ C. s
失望。, K. Y% ^7 a! X" B/ e& f/ M
1 z# p% q( o5 ^" T. M! A. c( J
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。8 y$ M$ R2 O+ `  L. I/ b2 B  R1 F

; [2 F1 C1 A- l4 r/ k% T器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
; T: ]" H! W- u% L" r
7 i' q& w4 U6 F+ r+ o" i% d, \4 Y! c, n3 j% p/ t* ?- n
我打算搞一套 5 F. X, A- k. D* n+ {
到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。
6 |# J# u! v- r0 |9 Q6 W' K1 g
! ?7 s9 m" a! C- W1 w- I' P空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。/ E+ K! V8 {/ n: m) |: b4 {+ d

9 ^7 m& E  u3 [7 a' P; o器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
% f; j, B5 A* m精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

; X2 @' K  R6 F2 N; e; E$ f2 A& ]5 {4 H9 ]
这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik 1 q# q# w1 Z6 }5 ~  r3 G8 Y9 l: K

, n1 o. d* v. F& S' V& |, P1 q$ u8 A% x
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik   C" D' ]3 u4 x4 ~
7 w# Z& S& l. J+ }

6 D& w" W8 x# N: @包括一桶10L的
, z6 J9 f% D+ S7 z; Q  N+ o( P. Xam89sun 发表于 2011-9-24 20:18

) Q% E; g6 r* y7 t; h$ n  F" P
+ D( ?, N+ |" {1 s0 X& y器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
理袁律师事务所
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?' e" e" F( a. `! y7 ]8 ]
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
. C5 w! }2 n4 V  `& }) W* r
1 m$ C$ X- G& Z+ O请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?& [4 `0 r; L0 E) [3 n1 N7 ^
不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.
- m( P2 Z% U3 C6 |- |米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单." W% F. i. ^6 p  j
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
大型搬家
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-29 04:07 , Processed in 0.174954 second(s), 40 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表