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[其他] 酱烧豆腐土豆丁

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 02:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆腐一小块,土豆一个,胡萝卜半个,青椒一个。, _1 b6 B9 H/ W- d3 W
调料:葱姜蒜,甜面酱一勺,黄豆酱一勺,生抽,糖,鸡精,香油。
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做法, k4 x0 R2 O% e7 T9 x/ P) _
1·土豆胡萝卜去皮切小丁,豆腐切小丁,青椒切粒。2 _6 }: K9 Q/ Z8 z4 F7 b: u+ ^* T; t
2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。  {& R. F. Q2 d% |- k& i; T9 Q6 x! P/ Z
3·再把土豆放入煎炸至金黄。
$ A/ }7 s# x! C- n4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油,倒出食材沥油备用。0 c7 j( \9 v' t7 j) L2 K
5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。8 X2 ?! @/ G5 }8 S3 Q8 _, q* L
6·加入一勺甜面酱。$ \, j" V) j7 ?# G) R7 m
7·再加入一勺黄豆酱。
9 y/ U9 X" _0 i7 c' P( U* \( x8·炒出香味。% c! v' k8 G* ]4 l( t* D
9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
; j+ c$ J' d$ G2 R3 a7 ?10·加入适量清水,烧制3分钟。8 A- \  l$ Z7 e: E
11·再把豆腐放入烧煮。
+ Q/ J" L: x3 I/ Y12·加入生抽,糖。
$ _0 m6 \% G9 q. g13·汤汁快干时加入青椒翻炒。
% W# P7 M3 q7 n14·15·加入香油,鸡精翻炒均匀出锅。
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-8 10:43 | 显示全部楼层
香。加点儿肉丁,更香。下饭。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 02:12 | 显示全部楼层
喜欢土豆的又来了,嘿嘿
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-10 09:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-10 15:29 | 显示全部楼层
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