蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
% }- X/ l% e! W9 ?, H5 E/ I生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
" v7 ~4 ~) h5 Y0 [% ^6 n% D0 y, i6 s0 G如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

3 ], Y+ W9 x9 Y2 {0 ^; uAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
9 h; G0 ~0 H: c9 u' N( v3 T! s蛋白炖鲜奶。
3 k0 F% N4 A+ `7 n2 V8 \$ Z加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
* K7 _7 [7 G. I4 a或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
" s/ u/ T9 H: x: `. r5 y2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
, |( \& a1 X* C4 y/ D5 W/ h, e童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

7 q' d! U3 o+ i! e4 @2 U+ a怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
1 o1 S! U- L; B' Dapiel 发表于 2011-2-16 09:21

( R  {  M+ I+ p! c自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
) E- J" @$ S" @7 Zapiel 发表于 2011-2-16 11:19

/ R9 W' W9 b2 D4 x/ ^% a% G6 ^Costco 买的，
0 c) D5 ^5 w0 R$ |, R7 S  u" y; X9 F  a没有看到蛋黄液、
* Z+ v, c1 K- t, Y6 f7 @如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
0 }6 P( c; K) Y7 t! T0 y5 M浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

) g0 s/ X  V/ Z) q6 A4 l* b+ K就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

& I  A, s# |7 s& d: y+ w
很容易，你雇我给你分吧。
" i$ s' O) x* _+ Z
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
) h: N0 w: o" q" y  n  X- P
- T) k; q5 g5 m" I, l一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

2 }+ @" g6 T  y, R! U您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。