蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

7 w  _6 C, d% c1 B$ @7 n! V( R/ J
: x  J" V4 H) b' DAngel cake。
0 m/ ?6 }& G  ^0 m5 ^5 U蟹肉蛋白汤。
. i' E2 i3 n4 W4 x$ q/ U9 b蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
7 M1 a% F3 v5 R# }+ _) J$ D8 w如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
5 @9 q* X/ E. s9 k* X8 P或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
7 ?2 l) H, [$ r$ g% v在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

  Z+ D) x+ s# \) L+ }: y' B你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
2 {. [% p$ B/ m$ T. d浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
& i: E+ P; z3 `( a1 R. Oapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
( Y- G# z7 ^" Y& ?7 ~0 [6 ]" Qapiel 发表于 2011-2-16 11:19

" X2 p- |) d' o* p5 ]4 |
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

. T8 l; V9 ?! V1 y' ICostco 买的，
8 J' B2 s! |$ t/ n没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
5 U4 e/ m0 Z/ W# Q去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
- A  t% X' f# T: ^浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

9 A- Q' w/ p; B. w. h就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
  \$ k; O5 y7 `& \+ p( [/ capiel 发表于 2011-2-16 16:46

7 R. h0 M3 h6 `) q- y/ C
/ P. J- N- m5 K5 X# i很容易，你雇我给你分吧。
; i$ I1 D+ O$ q# }
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
7 Y: \; l% h. n) y6 l4 `) A
一个蛋五毛，十个起步。
$ b/ ~; v+ Y+ v! h' I1 q, j浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

3 c, W8 y) k- h  X% V您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。