蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
3 V8 C: c8 A" |: r, L9 R4 [如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
! n6 A0 @. V+ _- r8 k  p9 K或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
% W) u6 u/ _3 H$ T) C- K) w( T在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

5 J1 B# Q3 h( l/ ]  C! a
7 X% T2 J$ J+ Z+ l' oAngel cake。
' [- G: f  ]! s9 U蟹肉蛋白汤。
* w" ?* M( b( Y蛋白炖鲜奶。
. P0 P' O" r0 p加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
2 Y+ {$ L0 C" j( ^7 `如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
0 i+ J$ `, {* X2 ?0 \# P1 [5 _% u在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
* f" a; v9 W5 A  H) i9 H; C2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
9 ^/ D" {/ j4 H$ B8 v) o, F: ]我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
1 c4 |$ K4 D& A) y- U( b浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

0 M4 n3 a7 [3 U4 e8 m5 ]) I0 N2 p
' o; T( L) X5 ~7 s自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

" x/ o8 H0 ]- ^, LCostco 买的，
6 k1 Z: ~) i6 p/ y* n没有看到蛋黄液、
, V6 _6 O: x/ t2 l如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
) Q2 [6 \7 x: \0 I+ n) o, w6 Xapiel 发表于 2011-2-16 16:46

& |" K; y$ G# P# a! [
很容易，你雇我给你分吧。
7 K$ _2 _& U, J& k. K5 x4 k% p, T; L. p
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
# x7 ?, b, K' Q0 B
, J0 e3 v$ p. ?- J' V' p, O1 G一个蛋五毛，十个起步。
) U; U" K5 F) m1 `  u; b" B  g  E浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

, m3 s" u* u- ?9 ~4 ?" ~5 F$ a您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。