蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
. K) ]- q5 Q5 S  S1 c  J( z* G生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
2 `# S4 i) ]0 C" }0 B7 ]如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
+ H  b. \" j7 y在要不就早上做奥姆雷特~~~
5 v$ T% }1 ?$ Q! {0 B再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

$ L9 i. S% b- nAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
: N- B( c" b, p/ z: e9 }蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
7 E* i. ?6 D- W3 B/ W童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

2 u) y% o/ M. n3 B怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
# b; s/ L5 c9 g# E% F) X1 mapiel 发表于 2011-2-16 09:21

( V* N0 K; U3 {0 C自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
) v. D" _2 ?# o9 n) W0 N8 Sapiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
( O( [6 x/ b6 r  japiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
: S, ~  x) K1 H4 U没有看到蛋黄液、
& a, \7 Q& t6 o0 S如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
7 Y& s7 a" z( r/ b4 U# i* o, T去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

( G" C4 }, Z, f% l就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
% H- o# f, f3 b6 {& {apiel 发表于 2011-2-16 16:46

5 k# C! w/ |% _
( S) M2 G. `  }+ L很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
& B: B7 I! ]1 J# m
一个蛋五毛，十个起步。
1 R$ F3 r& f! N. e浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。