V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

( C3 ]' i( L% y! Q梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
+ r/ B8 y; h/ Z' K. sapiel 发表于 2011-2-16 13:59

  x& u2 u: o' ~
& s/ g/ a3 H8 a# v( ?圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake
# c; e% r; I2 H( ^, ?8 R% P- B: `$ O( b
Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
4 b2 S; N- B4 }" }* m烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
7 h) b$ ]6 _/ F" y" E3 [8 p/ u) f* IC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
. m5 t% s6 ^# d! Q
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
) f! c- g3 i1 N: p8 Z2 Z/ F2 i7 C+ QB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

9 s) r- P2 U9 S0 T, [6 w太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
8 x& b0 |7 \6 K! I2 h' C( h这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
7 n' z9 G% C# v0 }# W梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
2 A2 d1 B# {( qtutu 发表于 2011-2-17 19:35

+ `3 Y3 z( z6 m: {8 M) n) o; |一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

1 g! t, @# Z; \0 b7 N1 `! O6 E求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?