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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了2 Y9 ~+ K: |( X1 y* M
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39
. S/ ?  L- }7 ?% D( M5 J
2 e2 }  D( G( I/ J' y3 S+ o
梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
: G5 Z2 z+ U. \$ X/ @apiel 发表于 2011-2-16 13:59

# v! ]0 l+ S1 G, Z' h; Z% O/ ]  U7 {4 D3 Y$ O( b, k- r
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑 & I' p4 O, G' ~. s/ t
9 G0 P& F6 k. M4 F2 c, @* z
Raspberry Mousse  Cake$ u: ~0 a" Q& {; @% z# a
2 Q, v3 q! A9 r& z& P6 N
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。
3 C9 b& {+ F2 O9 ~! z0 f" p烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。
1 H, s# p! j! A7 A) VA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
2 N: E# T$ G0 G$ J3 pB  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
4 }) W) q' u7 a$ Z! \1 X1 VC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
3 g& x$ D1 S- U1 ~" t5 P
: Q6 m( ^8 s4 X! w! ]将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法
' K  m  {8 t/ D' E  c因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。" N( l( B# O! @* e, |
A.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。
, a1 }2 Y" H+ M: V/ \& WB.  1/3罐炼奶,2包无味g ..." _* J8 p/ i/ z) j6 Y/ a8 N
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

8 _1 a# P+ Y4 i: j太爱你了,么么~
% c4 H7 w  e. p炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
0 ]* |/ q" f; R; v5 T8 D这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
. ?$ {7 w( D% R这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
% _2 a/ V  _0 F: I+ M0 j梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
; R$ ?& {, n9 q5 c! z& l
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?$ p' V# Q! e+ Q; o7 V% [% b
tutu 发表于 2011-2-17 19:35
% f. D: h0 z" k  ~- P' v
9 Y. g, }1 M: e4 j6 q1 {
一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。; I8 Y" c; o# D; Z" ]& K% v
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
* k# J$ R2 f6 h0 q# N+ [
% H+ z4 w2 p$ I1 P5 B8 y  h
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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