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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了* U) @9 y, Q" z5 d, A
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39
. N4 B  y* _! m; ^& ~$ F3 h$ e

( C3 ]' i( L% y! Q梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
+ r/ B8 y; h/ Z' K. sapiel 发表于 2011-2-16 13:59

  x& u2 u: o' ~
& s/ g/ a3 H8 a# v( ?圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑 6 k% j. Z/ l5 I+ O, K
( j: J  Y: X* k0 O% B" ?
Raspberry Mousse  Cake
# c; e% r; I2 H( ^, ?8 R% P- B: `$ O( b  L. N6 y" O8 `. ]
Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。
4 b2 S; N- B4 }" }* m烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。! p$ V8 r1 t/ T- ^3 {; p# T" x
A  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。' }+ _) D8 ^, N" w& q
B  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
7 h) b$ ]6 _/ F" y" E3 [8 p/ u) f* IC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
. m5 t% s6 ^# d! Q 3 i5 `4 K, {8 m4 p( ?+ q2 [# T2 q: b
将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法. [- K( ?# ?5 w8 E* Q9 l/ h
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。" o5 D$ T: V6 U5 _' y8 F
A.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。
) f! c- g3 i1 N: p8 Z2 Z/ F2 i7 C+ QB.  1/3罐炼奶,2包无味g ...8 ^2 B. [: ~. n6 N" I
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

9 s) r- P2 U9 S0 T, [6 w太爱你了,么么~6 E: v) \  Q4 m+ R
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
8 x& b0 |7 \6 K! I2 h' C( h这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。' C3 g1 h- h! y8 C# g' U2 ~. `
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
7 n' z9 G% C# v0 }# W梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
% f- N- I; Q6 }8 r5 l  Q  t: c
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
2 A2 d1 B# {( qtutu 发表于 2011-2-17 19:35
8 J3 A( S9 N; b% Z

+ `3 Y3 z( z6 m: {8 M) n) o; |一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。$ P2 b6 o/ t# L5 r; O5 h
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
8 l7 U  U. o5 i( ?& P% v. d$ h6 d

1 g! t, @# Z; \0 b7 N1 `! O6 E求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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