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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了# E7 s9 K- O9 j; L
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39
) \0 \. ]0 i: F, W; n) Y' C

) ?7 s3 y" X" ^6 D& w( R- n梦想啊!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
1 _/ [$ f3 S3 v4 A) P# rapiel 发表于 2011-2-16 13:59
8 T# F% A1 c, R8 l

# {8 i1 ^6 _9 h/ N圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑
3 X; m' @$ k' `6 n
; ~+ u* F& X. \) @/ A/ IRaspberry Mousse  Cake& V0 \& {; B6 n7 L" Y

3 a& q2 c/ k8 f6 s8 @7 [Brownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。/ G) j) W$ x0 o9 @3 E( ^/ r
烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。
( R" M8 J0 X7 S6 m3 tA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
  Z1 |, }. k- e5 T- k0 IB  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
. ^3 A& Q% U( w! j1 n2 fC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
/ E' H6 i: `" q5 l1 I" @
" }0 D6 C# H& [& W将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法
, I+ i6 I" C  s8 d# r. e因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
0 L( e# i3 P3 |' z- {A.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。7 M1 @) O/ t  r8 C
B.  1/3罐炼奶,2包无味g ...& ?9 l4 h% l- k
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17
, Z2 U. \4 `7 ]4 u3 u  n3 z7 s
太爱你了,么么~3 t4 ]# I/ D8 |( d2 ~- [4 a
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。4 k' X" Z$ R1 x" C
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。
  l/ g4 C0 s2 Z, S0 J这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。& l9 \0 V1 b; _8 h/ a
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
: D; k, u9 n; y" l5 B- ?1 v5 e
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
8 I1 \# X. t' X4 B$ o6 ctutu 发表于 2011-2-17 19:35

9 o& s3 w- W# W; C& _3 A* v3 b  N: I. U/ D6 G. ?% E' N
一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。
2 F: ~- y# I- |& S梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
* x% H! {! m$ ~$ ]1 p: S% e

+ ]" S% s; ~+ G: j求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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