V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
: G5 Z2 z+ U. \$ X/ @apiel 发表于 2011-2-16 13:59

# v! ]0 l+ S1 G, Z' h; Z% O/ ]
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

Raspberry Mousse  Cake

Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
3 C9 b& {+ F2 O9 ~! z0 f" p烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
1 H, s# p! j! A7 A) VA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
2 N: E# T$ G0 G$ J3 pB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
4 }) W) q' u7 a$ Z! \1 X1 VC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
3 g& x$ D1 S- U1 ~" t5 P
: Q6 m( ^8 s4 X! w! ]将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
' K  m  {8 t/ D' E  c因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
, a1 }2 Y" H+ M: V/ \& WB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

8 _1 a# P+ Y4 i: j太爱你了，么么~
% c4 H7 w  e. p炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
0 ]* |/ q" f; R; v5 T8 D这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
. ?$ {7 w( D% R这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
% _2 a/ V  _0 F: I+ M0 j梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?