V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

) ?7 s3 y" X" ^6 D& w( R- n梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
1 _/ [$ f3 S3 v4 A) P# rapiel 发表于 2011-2-16 13:59

# {8 i1 ^6 _9 h/ N圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

3 X; m' @$ k' `6 n
; ~+ u* F& X. \) @/ A/ IRaspberry Mousse  Cake

3 a& q2 c/ k8 f6 s8 @7 [Brownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
( R" M8 J0 X7 S6 m3 tA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
  Z1 |, }. k- e5 T- k0 IB  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
. ^3 A& Q% U( w! j1 n2 fC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
/ E' H6 i: `" q5 l1 I" @
" }0 D6 C# H& [& W将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
, I+ i6 I" C  s8 d# r. e因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
0 L( e# i3 P3 |' z- {A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
  l/ g4 C0 s2 Z, S0 J这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
8 I1 \# X. t' X4 B$ o6 ctutu 发表于 2011-2-17 19:35

9 o& s3 w- W# W; C& _3 A
一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
2 F: ~- y# I- |& S梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

+ ]" S% s; ~+ G: j求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?