V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

lz不开甜品店真是浪费资源了
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

4 n" v. k  z9 w/ G$ A/ ?
, d, b1 b3 Y/ W& m% Z! M: x梦想啊！

梨涡浅笑

好漂亮喔，你的手笔？
, F* k% u7 O; p% H: Tapiel 发表于 2011-2-16 13:59

6 X0 f5 k3 |! R$ N* r* a8 p. {
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。

梨涡浅笑

9 ?  ^% Z2 @9 M" G% j
Raspberry Mousse  Cake
" ]/ p0 [* b% h  p
, J  f( M$ G4 l; m+ D& P8 c3 KBrownie Mix粉1盒，送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋，怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋，口感更接近巧克力蛋糕。
烤盘内放入锡纸，锡纸要比烤盆4边要大，方便脱模按照盒子的说明混合粉浆，倒入烤盆，烤好后放凉。
) X' l1 d9 p1 s% I4 [- G& HA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
: ^- j5 X2 k# d) H9 m% z6 [B  半盒CREAM CHEESE，室温放软，切成很小块，倒入A里面，充分混合。放5分钟。
8 B& ?4 p0 _& g' CC  1杯半COOL WHIP，混入B，彻底拌匀。
+ i0 ?% v  w! w/ R9 }7 E
将C倒在BROWNIE上面，放入雪柜到凝固。装盘。

tutu

Marble Jello的做法
因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
! C! C" p! r( qA.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
& _) W7 W' }6 f- JB.  1/3罐炼奶，2包无味g ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17

太爱你了，么么~
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了，正发愁怎么用呢~

梨涡浅笑

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。

tutu

炼乳是condensed milk。
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？

围裙妈妈

好吃 好吃

梨涡浅笑

炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的？
tutu 发表于 2011-2-17 19:35

; u7 H. v) l# b一般都是，花奶也可以用的我后来想想， 减少加入无色GELATINE的水分，在花奶里加点糖就行。

maritza

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

求这个做法，上次看贴不仔细，没有买Gelatin粉，所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳，如果这个不用Gelatin粉，想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的？

cutefatfat

楼主是广东人吗?