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楼主: 梨涡浅笑

V day的甜品(50楼加Marble Jello做法)

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lz不开甜品店真是浪费资源了6 a# l' F  _0 Q7 }  E0 l* z5 ~
5i5j 发表于 2011-2-16 13:39

4 n" v. k  z9 w/ G$ A/ ?
, d, b1 b3 Y/ W& m% Z! M: x梦想啊!
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:01 | 显示全部楼层
好漂亮喔,你的手笔?
, F* k% u7 O; p% H: Tapiel 发表于 2011-2-16 13:59

6 X0 f5 k3 |! R$ N* r* a8 p. {' y6 q. C) m. S, Y
圣诞节儿子班上开爬梯时候的。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 14:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 梨涡浅笑 于 2011-2-16 14:13 编辑
9 ?  ^% Z2 @9 M" G% j# \& [! o5 w# }& [4 X- p1 C
Raspberry Mousse  Cake
" ]/ p0 [* b% h  p
, J  f( M$ G4 l; m+ D& P8 c3 KBrownie Mix粉1盒,送去儿子班上的配方我没有加鸡蛋,怕有些小朋友敏感。这层楼的加了鸡蛋,口感更接近巧克力蛋糕。7 L) A  i* A/ D# ?
烤盘内放入锡纸,锡纸要比烤盆4边要大,方便脱模按照盒子的说明混合粉浆,倒入烤盆,烤好后放凉。
) X' l1 d9 p1 s% I4 [- G& HA  一盒Raspberry jello 按照说明用热水拌匀。
: ^- j5 X2 k# d) H9 m% z6 [B  半盒CREAM CHEESE,室温放软,切成很小块,倒入A里面,充分混合。放5分钟。
8 B& ?4 p0 _& g' CC  1杯半COOL WHIP,混入B,彻底拌匀。
+ i0 ?% v  w! w/ R9 }7 E , B8 P, K9 y- d/ s' o
将C倒在BROWNIE上面,放入雪柜到凝固。装盘。
2011 raspberrymoussecake.jpg
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-16 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Marble Jello的做法+ C: Q( I! G8 O6 q& ~* {2 N
因为要给儿子班上带,所以我做得比较多一些,大家可以根绝自己的需要调节分量。
! C! C" p! r( qA.  3-4盒自己喜欢的口味,按照做法把每一盒分别用热水调好,放凉后放进冰箱到凝固。
& _) W7 W' }6 f- JB.  1/3罐炼奶,2包无味g ...; J( b- ?" J& E
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 09:17
. y+ V4 |3 q) J% Z1 F8 a" q
太爱你了,么么~2 ]8 u, \* r6 R+ m& J; N7 U5 Q* x
炼乳是不是就是evaporated milk?上次做完南瓜羹后没用完一直就放那了,正发愁怎么用呢~
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-16 20:02 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。: W* u$ X1 L! k) g8 M3 p+ d
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。
鲜花(140) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-17 19:35 | 显示全部楼层
炼乳是condensed milk。7 u+ [/ K6 t# n% r: L9 T! n
这花奶喝奶茶的时候下两勺不就用完了嘛。" G  e- p8 j7 i( v( v
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 20:02
/ M0 I6 g- o# H6 `( q  r
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-18 07:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好吃 好吃
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-18 10:45 | 显示全部楼层
炼乳和花奶这两个东西是不是都放在一块儿卖的?& I& t6 J: B# f% Q* Z
tutu 发表于 2011-2-17 19:35
+ e' m7 r, C" o7 `. B

; u7 H. v) l# b一般都是,花奶也可以用的我后来想想, 减少加入无色GELATINE的水分,在花奶里加点糖就行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-22 13:17 | 显示全部楼层
这种是mousse Top的,开爬梯都不错。1 k" @: C9 @! x" s# m+ i
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33
/ K; ~/ j0 ~, S: B7 l/ t8 @1 G' c- z5 y
& Y- Q3 o. ~# {$ r, ]' n3 j# j
求这个做法,上次看贴不仔细,没有买Gelatin粉,所以做不了MARBLE JELLO。只买了几种不同口味的JELLO粉和炼乳,如果这个不用Gelatin粉,想先试试这个。另外Gelatin粉是不是和JELLO粉放一起卖的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-3-1 01:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主是广东人吗?
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