 鲜花( 1394)  鸡蛋( 16)
|
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。 ; b5 c) t/ W Z1 x; C* t
5 N/ S( z- ^2 }; @
1三长两短： - N6 g) t/ X+ H2 K- r
" Q l% _ N1 x @
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
+ k$ p6 N8 O% x* P" M( f/ f
0 f' I- r. @2 m+ N7 j, Z& v# u% {+ h 2仙人指路： . t- q& y% a y5 f2 S- y
0 g" T" P+ [# z1 ?1 s9 n 这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人.
1 R2 {/ D2 m; P. r4 q1 v8 h4 _+ x 0 _: _ o! c6 l0 j
3品箸留声：
7 C5 D0 E) g7 ^) X+ i
; K. D* d C; }" j x3 w1 _# Z 这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下*的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。 2 _ d! k# [/ M: h, {
( C$ X1 |3 `& ^+ w
4击盏敲盅： 2 X' O. l2 g& u. W) f7 V
' @! I3 G+ T# G2 Z. W( x. \ H 这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情，被他人所不齿。
V/ r3 S1 u$ `" m3 a
+ e- R& |/ d6 v7 f 5执箸巡城： # y# |& V8 y7 l( l6 b- p
; d q! n* q5 K3 I- W: q5 ] 这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
0 ^: ?- S5 v$ i' W% q. f ' {, I+ ?0 j p h
6迷箸刨坟：
' X. y: r" I# `( e
4 R/ D; T5 n) t+ W9 G8 Q 这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。 " P$ `) d, |* T
8 |! W/ {0 Z3 l* M2 W
7泪箸遗珠：
! |$ l) E/ P& G! e: W, k4 ?5 Y 2 D: |( d ^+ `3 V) d
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。3 U5 h6 J/ l; \7 W% H* S+ r$ P
4 Y$ y, G4 o E, T$ g/ m2 g. h2 g) P 8颠倒乾坤：" [5 ]" ]- E1 [0 k
v( y: v A. ] 这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
' N: z& M* |) v" J
4 G0 l6 G8 @- f3 e6 f 9定海神针：
; }. K. ?6 a+ w- x' J* F$ \ ' Z2 _9 `1 m k+ a- D6 }1 P" c
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。5 }# y6 r- I4 e
0 p4 P; @& e; X; a6 ?( Y& k 10当众上香：7 e* N2 d( H( W/ u: E
( b H5 ^6 ?% Y- X 则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
! z. m8 C2 Q1 j& e7 y * A& Q; c3 o5 K. p" @8 n6 a
11交*十字：
" U1 P; ^8 D1 X5 q$ r " g$ W0 J* E( V6 X- W
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交*放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打*子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打*子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打*子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
) K( T0 H4 a" ?% `& n/ A D ; |2 ?" Z. q5 y+ X" T
12落地惊神：6 I5 }# ~2 E* `; q2 O1 `% t
# t; P1 M2 w+ {- j' s
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。 1 V0 G& B- V+ U. ]& _ H0 D
# v" I( o! b3 c 以上所说的十二种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀. |
|
狗仔卡
发表于 2006-2-23 08:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2006-2-23 10:47
