过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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& B6 n  \2 v* s2 B. [一. 年年高升----------高升排骨
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  做法如下：
+ O" W/ e  \! O1 J! `1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
7 `1 w/ c$ d' W9 C, r- R8 O" d2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
7 e: K  c) D# X, f6 v3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
. X" t/ L& k& l! l( F2 f   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
+ p* |% j# D; t/ _0 J/ F5 s菜品特点：香辣，咸鲜。