过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

: s: |- r4 n: U' `1 J0 X  `5 w6 p一. 年年高升----------高升排骨
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  做法如下：
* }% l1 `" r5 ~; J/ G1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
0 I! Q' l4 V+ H: r" t/ W) k0 E; w2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
. ]2 d( v5 p! M- u# M3 f3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

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6 m" X; H9 l3 J# H6 ~, k7 L二.五福吉祥-----------五花蒸肉

, P0 F4 D0 d( m8 l+ H   主料：排酸五花猪肉
* J* x& m, m. Y* y& D   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
# ^  E7 H' V- l蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
# i. U$ u/ i. }* Q3 [菜品特点：香辣，咸鲜。