过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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1 I# B# c, [1 B6 U$ e# J! R7 e一. 年年高升----------高升排骨
  
  做法如下：
: z* D3 c5 n$ i1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
8 C9 t8 G! H: D$ m1 o, s3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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" i+ @, l; J8 n# w4 R" O8 w- Z9 z二.五福吉祥-----------五花蒸肉

7 i4 b1 I% v5 \8 f/ u6 d. \   主料：排酸五花猪肉
# `# T/ J/ K2 m  E2 }" c   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
+ h- p; y) H( _4 h* B7 v蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。