过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

1 i+ V2 W  O0 h& C' |7 Q; G7 O一. 年年高升----------高升排骨
. E0 ^! F' d3 W) }6 m) S  
& k. Y! U3 K: ]2 q$ N# g  做法如下：
' F0 |' q4 O2 N! y( p- \2 l" i1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
6 l: D" p* M& I( V6 m- x, G2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。


6 ?( L- B4 c7 R1 `1 u二.五福吉祥-----------五花蒸肉

8 ?! K6 E6 B! i: Y: J. k   主料：排酸五花猪肉
* b) F1 s: h4 M( L8 f. i$ c   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
1 `$ Q2 \" F. H' G0 G  w蒸制时间：90分钟左右
0 T2 h( h) _. E/ Q+ b9 q0 ?蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
/ s% U8 Z6 Q, `: H菜品特点：香辣，咸鲜。