 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种
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n' r# X7 `) D, d0 \做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6& E" _2 H: @' E. I: T8 l
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
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把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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5 i6 q# l" U- K将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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$ i+ L- ]( H$ i0 T, Y N6 e看，饭铺好了！
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。+ G/ I# e7 \/ u
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0 A8 Y1 z0 k" K' a7 p' P7 j还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟* T5 P9 n3 E9 K | l! g
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瞧，好了。。。4 R: x1 Y2 ]( k' }9 ?/ Z( V/ p
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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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完成。。。。。。' C% x. U7 L6 b3 m
6 R( s T- B0 x! Q6 s[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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