 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种
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2 P0 D( p! v% L9 x5 L做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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6 C- T, p4 S/ j; G把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。9 R& N+ ~4 s& ?8 E1 l/ W) P- a" Z6 Z
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9 C# `6 x" s4 ^1 z8 i7 J9 n+ D* J把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。) C, b3 J& ]# W z
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将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！7 S" b4 X) i2 `
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看，饭铺好了！% B) o z4 b& n1 C2 |
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; [+ Z+ N) R/ z+ k可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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1 K* N' o! b D6 A; G; V$ e4 @之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟( w: s, m2 I# [- J4 ]% S
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瞧，好了。。。
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9 c* \: q/ O0 L+ R7 v切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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完成。。。。。。
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* |- [4 Z; c* v5 L' H2 R( g# H# n[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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