手把手教你做寿司

swolf88

第一种

做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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# \& b* G* R- W% U# ]把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。

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: W8 ?' p3 @4 O. a+ M4 D把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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4 s5 C" M+ N- K6 c- p0 c9 D将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！

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# E  n) R+ O3 t% M- }6 H看，饭铺好了！
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: W3 e* q; ^& X2 P) W2 b可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以


1 W( S0 m+ a% b& g+ O' H& m之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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$ @0 T+ ]/ s5 o$ h还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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瞧，好了。。。

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" B( r3 t4 F- }) b* }2 ~; Q" w% G切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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  s( j7 R- _5 Z1 j  c8 v4 t完成。。。。。。

[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ]

liliane

哇，真不错！
光看这个亮晶晶的米饭我就很喜欢，
* p3 `8 k- `" l& _让我光吃这个饭我也觉得肯定很好吃的:o

梨涡浅笑

USHI是很诱人.看起来容易发,做起来难.

weixuanz

看了就想吃

abcd

看着是很诱人啊

sop

好贴！

彩叶草

不错，刚好我家也有寿司帘子，可惜没有寿司米。。。

Rocky

很有食欲