新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
+ r- ]' R" R- J5 @7 p/ aRainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

  a# H% p, l/ Z) T- B7 [0 `( z
" o/ J/ g5 o- N1 l6 R5 _应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
" [/ k+ V1 U/ w, zCAI 发表于 2011-1-6 23:09

阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
* F( p' w9 u) |1 D3 s珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

3 {6 G) T; b1 }2 W- b" o广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑

7 s2 C7 G5 _8 {
hah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
CAI 发表于 2011-1-10 01:05

. b# I: N! X& O
7 \4 Q6 B+ o9 a9 J- G# ]听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑

/ {/ }6 N0 {6 ~9 \
# ?2 A7 ?# J" M) thah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
% P7 S) R* q& j3 {) h爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

* n1 s" Q! {1 k  k& f9 w1 b2 i
吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
紫光 发表于 2011-1-10 15:04

. v7 K/ m( }$ H4 Q) u5 t( H0 @2 P问多几个嘛，我又不收钱。
" ]- r4 ~' @. O4 c其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
7 {9 `/ N( C! _, {- N) r其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
紫光 发表于 2011-1-10 15:48

, W% S7 k; b6 V/ j
大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
" K0 w8 W* N" y2 h* g梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

8 a( Z4 v$ V  j- U, b  N
! H& M7 X- n& o# B0 L1 u, M说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

1 ?' p7 Y5 R: \3 f# y3 ]: x9 a说定了。
紫光 发表于 2011-1-10 19:59

3 k, y# G# w& m! d! |' a" I1 Y; ^: ]
好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
7 w; ~1 h1 l& Z- Eshirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

同埋没味精！

Marlboro