新年盆菜全攻略

Rainbowjj

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？

CAI

楼主解释得好专业

CAI

楼主的解释好专业

珍珠奶茶

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得

梨涡浅笑

楼主真是巧手啊。。。想问下花胶从哪里买的？干货店？
1 H  V5 F: Y% u4 s/ j( y7 eRainbowjj 发表于 2011-1-6 11:56

应该都有。

梨涡浅笑

楼主解释得好专业
CAI 发表于 2011-1-6 23:09

/ d# W) c% e3 [8 e, t" E4 }
" A7 i" b" ^0 n- @( M# Z阿菜菜，你来了!

梨涡浅笑

lz菜做的好看，有都能说出个名堂，了不得
9 j; l. p, M( d" |1 O珍珠奶茶 发表于 2011-1-7 22:57

9 n! T( U" ^/ G* C9 k% r- B
广东传统的文化。

CAI

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．

爱城华人之光

29# 梨涡浅笑
3 D& r2 q- z& p. l6 ~: {
4 |; f% A; b; J( B
% Z/ O# h* U6 e2 B9 X$ {% Ihah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对

紫光

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？

梨涡浅笑

你出Ｄ菜甘应节，紧系要，有无试过蜑家盆菜？是以鱼虾蟹为主料，个底用炸面根，枝竹，粉丝，绍菜．
CAI 发表于 2011-1-10 01:05

听到都好好吃，不过爱城的海鲜真不尽人意。

梨涡浅笑

29# 梨涡浅笑
6 d- S0 S; N1 K+ X# g3 C
9 w' Y& e' Q+ q- H( M* x9 T
: |+ ~! \* k- X) lhah不错你的说法，那如果我说，我是分开一个碟装不同菜，摆满了一张桌子，然后你吧所有东西放在装在一个盆了，看上去，你觉得哪个更盆满钵满？不过味道就我觉得你的说法很对
* h4 i4 U# ~7 a, m9 a爱城华人之光 发表于 2011-1-10 13:47

& ]( X  ~# |; ]/ p6 F! G吃盆菜有一种气氛是特有的，大家爱“寻宝”。我觉得还是我这个更盆满钵满，那种摆满一桌子的是盘满。

梨涡浅笑

梨涡，就一个问题，你剩下的那些边边角角怎么办？
紫光 发表于 2011-1-10 15:04

; {0 f/ b6 y. b& Z
问多几个嘛，我又不收钱。
其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！

紫光

问多几个嘛，我又不收钱。
; T4 b$ H# ~# w; |其实那天我做了两盆，另一用砂锅上。我做菜分量都预得很准确，没有边边角角的料剩，如果真的有，那还不好办，用空隙都塞塞就行，更盆满钵满罗！
梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 15:12

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。

梨涡浅笑

哎，没有一点余地啊，一点收边边角角的机会都不给我。
紫光 发表于 2011-1-10 15:48

* v" \3 `$ f/ g大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。

紫光

大哥吃的怎能和边边角角相提并论，等我再研究一下酱汁，再给大哥送一盆过去。
! V2 n+ S5 u# ^9 ]# v梨涡浅笑 发表于 2011-1-10 17:48

$ r. w: ?1 s; `/ e  \9 c说定了。

shirley9921

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。

vela

多謝分享

梨涡浅笑

+ O! m1 U0 \4 C2 O& ?$ l说定了。
紫光 发表于 2011-1-10 19:59

% \4 ~: K1 N0 N* ~! F) L
) E4 X4 w# w5 v( T1 f好，鲍鱼汁！

梨涡浅笑

农历新年自己屋企整番个盆菜，吾使去餐馆同人逼。
shirley9921 发表于 2011-1-21 01:11

5 B% ^* H+ G, i3 K5 c同埋没味精！

Marlboro