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原帖由 三思 于 2006-2-2 12:19 发表' x! F6 h9 ?( X 有会做的吗?1 |$ J" F6 y; f# M8 x' l ; C6 N% z5 |7 n8 d还想吃老北京的豆腐脑,有会做的吗?
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-2-2 16:53 发表2 {2 E0 s% ]$ W' i 油条从外面买啊,不脆的话可以有油稍稍炸炸就脆了。前段时间弄马来西亚的肉骨茶配油条我就这样弄。
原帖由 三思 于 2006-2-2 17:20 发表 % W, Q6 I, i" [: z$ n( m还别说,上午发的面,这会儿吃好点了。我打算今晚上发面,明天早上看看怎么样
原帖由 年轻的心 于 2006-2-2 18:04 发表9 T, I; a @. {& [7 B 7 |2 z4 Z& e8 ]: @% f8 d; l, e 0 z; O' `+ g4 d0 z* n; O$ b9 k: \3 R& Y 恩,明天早上: FRIDAY MORNING 3 P9 ~" }1 i5 y p9 ^, Z$ M* L / X# V" a; _% A TEMPERATURE -9°C 4 T! Y n( C X- g; H1 | CONDITION Mainly % I* _4 \$ Q J P.O.P. ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 15:19 发表 1 K- [% o9 g( H5 a) H3 J; e) ^我就是在四方小菜找的方子做的,不过我没有等过夜,我方了酵母用面包机做的' e( ~, }6 o s 4 U# W4 S/ j0 ~& \% B S* d1 Z洗衣粉我可不敢放! * |( l. P) {8 n, S% l. V- S7 ~' F3 U, T 豆腐我可不自己做,就凑合买点软豆腐就行,或者按照扁说的去买淡豆花 + c; x- c7 @( o( G; g 3 l8 M+ d/ j4 m/ g1 p# U# X# b) }2 T4 P% P扁说的卤听这不对,我感觉要有羊肉汤 ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 15:19 发表 ; _3 Q' e5 t' V' m3 u$ w我就是在四方小菜找的方子做的,不过我没有等过夜,我方了酵母用面包机做的! [8 G* f6 w/ O$ j& ]: ~- G 3 \0 \. `" j8 i2 N9 G9 R% r9 I 洗衣粉我可不敢放! # r& X8 U+ a( Q- O( s" i* H- o5 B# J. P+ `! G& d 豆腐我可不自己做,就凑合买点软豆腐就行,或者按照扁说的去买淡豆花 % @' F5 I# y# P7 Q4 Q/ e# E2 N 7 q+ v9 w0 z- {. c4 B扁说的卤听这不对,我感觉要有羊肉汤 ...
原帖由 三思 于 2006-2-2 19:30 发表* x6 r+ r. W k, m8 Y, x % I7 }, f: r9 i5 l + m7 I' [* _$ O5 z( f 7 D$ N: F1 k, d3 A5 H1 D4 @ i- }5 u2 g, u$ h, A 刚才把剩下的面都炸了吃了,当时不觉得,这会儿真是撑得我难受啊
原帖由 飞雨 于 2006-2-2 19:56 发表 / ]3 b+ u# @0 K0 Y ; I) p8 Z( h, ?记得有个帖子说是用BAKING POWDER的呀,聪明的三思 没用YEAST吧,用YEAST搞,炸出来的应该是油圈儿吧 # V0 H$ M; Q, }, o E5 R 9 u5 Q2 o$ T6 @' ]自己做麻烦不? 油烟也很大吗?我们都是去香港饼家买油条的
原帖由 三思 于 2006-2-2 20:09 发表 ! l! D1 I5 R, \) K$ ]. H9 c3 P# p g8 m: ] 5 V$ c/ v7 C; P7 o5 |" X# {; y我也放了baking power啦!! Q: f6 L) q3 U; Y7 X1 | 6 j9 k, L+ u& O) y我有个小的酥炸机,不觉得有油烟,有可能我也不觉得
原帖由 三思 于 2006-2-2 20:09 发表 2 ]: o: | t! z/ d $ [ C/ M& _ W" W我也放了baking power啦!9 q) }6 U' z5 q5 R1 F2 [ ' l" T& E1 B9 o5 d9 b* A! P我有个小的酥炸机,不觉得有油烟,有可能我也不觉得
原帖由 今天闲着 于 2006-2-2 21:22 发表; d* X3 L9 v+ G# N( |. F 1 s3 N) i/ [, J$ q2 m7 C ( }* H* x5 {: B5 u, H8 e还是有油烟的,只不过那个时候你已经没把精力放那儿了! 8 T- C( Q. i, P 4 p: a3 l6 x* d2 r1 h! R. i' G我炸过,不好吃,因为没有用油和面?所以炸完后,油条里面都是油,成了真正的油条了。 ' R% d, n5 @/ v$ [ / |1 J7 s9 X- F: i, b: c3 o豆腐脑倒是买过各个商店都有的那种小盒的软豆腐(千万不要 ...
原帖由 扁舟 于 2006-2-2 19:54 发表, M- u' P% Z& v7 Y; a , P' r! b- j. S% B/ ^. @9 L3 h- F ) y) B1 {3 C; h 没放洗衣粉,好,我白担心了,低估你的智力了。
原帖由 三思 于 2006-2-2 23:41 发表 g5 f7 O0 e0 j- N, Z# r5 j4 M; ^9 N2 x0 G% P9 V# k0 M 您还是高估我了,我本来要放来的,发现我们家没有洗衣粉,只有洗衣液,只好作罢的
原帖由 扁舟 于 2006-2-2 12:47 发表5 e4 J6 [% @' ^- }& H% H 前边说油条加洗衣粉是开玩笑,你可别当真了。
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