哈佛大学公共健康学院的韦利博士指出,若能跟从新的饮食建议,加上保持理想体重和每日作适量运动,便能有效地减少及预防患上长期疾病(包括心血管疾病和癌症)机会。 ( _- f8 m' q( N7 D; p* P2 ?' S 0 X7 t& H( i" Z# u; O* r5 U2 w 2002年“健康饮食金字塔”(Healthy Eating Pyramid )与1992年“食物金字塔”(Food Pyramid)。2 D+ H* Z' _: |/ V3 E
& _3 M; V9 y% q; {: Q 传统的“食物金字塔”并没有把不同的脂肪或肉类分别,但近年来不少证据都显示有些脂肪和肉类是有益健康的,“食物金字塔”亦建议人们大量进食碳水化合物,有科学家郄指出这些食物便是导致肥胖的因素。( ]7 \! ]6 x3 r2 p7 I* u u
5 l6 f! D0 ~9 l" x$ Y$ c9 D$ u! a 哈佛大学公共健康学院的韦利博士指出,若能跟从新的饮食建议,加上保持理想体重和每日作适量运动,便能有效地减少及预防患上长期疾病(包括心血管疾病和癌症)机会。4 ]2 b F/ w+ w3 |
- [6 \* t& Z' f3 V1 p4 W 另外,他也做了一个饮食调查,發現跟從新的飲食建議的男性和女性,患上長期疾病的期會分別能減少 20 % 和 11 %,而跟从旧的饮食建议的男性和女性,郄只分别减少11% 和3% 。 6 b6 o$ }: B) F; Z$ h l" f* m4 E0 a % t$ B( {3 ^' K9 h. B o 1.减少进食红肉,马铃薯和经精制的谷类食物。 ( d8 h! o) A* _2 t - f, {1 f' F M' }# S 2.每日只进食1至2个次奶品类食物。% E- f+ s8 y* S# J' a
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3.减少进食饱和脂肪,应由不饱和脂肪如植物油代替。" F" g1 a8 k7 }) K5 b) E1 H
7 E! M5 d, a# a n6 c" z8 B 4.多进食全谷类食物,蔬菜和生果。5 H& i* m4 O! E* o) g ! v& V8 I/ l X) N* a+ P* H 5.每日进食维他命补充剂。 & J+ t! }! M7 V5 g9 j3 S3 x: ~ + h" Y4 u' W5 f
6.适量饮用含酒精类饮品。7 T' y6 O& J8 j4 M
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7.保持理想体重和每日作适量运动