豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
! r7 n  o: c. F" r美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
) y# I: s, F# r! o盐 1/2小匙  
% y) F9 J4 @" A[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
/ g- s1 T2 Z; q2 w' n; s(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。