豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
7 ]5 P4 g. D" q, m+ P7 O' f嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
, ~. e' `" |* i: i) V5 ^酱油 1小匙
$ @! L  E# U% Q; D盐 1/2小匙  
: c0 d$ Z0 H6 _5 Q6 Y7 D2 @$ C1 F[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。