豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
' W4 Q" \* Z- J8 {: A2 d美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
2 }+ r* H/ T% i: Y0 f  N; m0 H葱末 1大匙

高汤 4杯
9 H  W1 f+ }1 X+ v: f# o玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
# C2 y# l1 j' p4 p* \  \盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。