豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
/ N8 R& |- K/ I: z& a7 T酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
- ?5 N8 E2 p$ b& N- Q% z[制作流程]
3 L( v0 I. D6 I(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
+ _5 o4 t' [2 t5 \9 d(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。