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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯: T+ j- Z, Z7 J. R6 |
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。- u b; ^ O" Q( R
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。' F& v& z( s) \# l1 B/ x/ i+ U1 q
5 q8 B0 C x, F3 G2 R( {9 L5 @( M柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。3 b2 }9 N* \+ V. O7 w
+ o z& j& y8 P( T. d+ m0 [* }$ s柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。9 A' l: ^/ V1 R X2 A6 s
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≮适用人群≯7 l- D7 U5 g7 E& d
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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, `. D# {- x9 `" S6 ~. R( y0 E9 S≮适用量≯
% t9 X7 ~6 K0 c每天中等大小1个(约100克)。
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5 |$ i1 U- U. o2 {& J≮特别提示≯
8 M* e7 C, S3 T/ c, R不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。: h6 }1 H, f+ o& Q6 }- c6 X5 x8 B
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食柿应尽量少食柿皮。3 F, n5 t- w( a, k) B
4 F9 G4 [! t# y% c5 T- j柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
1 D& W$ T% T% `: w% f/ I$ n2 |空腹吃柿子易患胃柿石症。/ g7 e, s& a4 E' U8 P
0 ]; F) y: K [; u0 m7 H- M柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。+ a" N! p# t; h
! E5 Q! q3 R3 U; M( y# G6 r柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。3 H2 K! t, V9 Z, f3 [/ P
3 |/ T- ?" ~# I# Y( u& N患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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