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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 - a9 o/ Z# O+ u
6 s; ]1 {# |# e. B≮功效≯
$ C# x2 p. r d6 m! b2 e柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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* j; U. D4 R4 }4 ?4 E柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。; d+ e E/ Q; `
, |( L4 O4 |! r1 t J5 a柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。% W. I5 u0 u8 q+ S: j+ ~
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯
5 c+ ?: M4 ^6 R3 }% ~8 L脾胃消化功能正常的人适合食用。
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; C5 s- {" A+ V; i: H≮适用量≯+ \5 x4 x; M8 O8 ~$ R9 c
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯* D$ b8 J5 }: H
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。 R3 I3 j' G0 I) B+ e
6 V% v) ?: v0 ^食柿应尽量少食柿皮。
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) d% P/ E' D( N柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯- Y$ K/ j% [3 ~6 U
空腹吃柿子易患胃柿石症。2 n# H; p) F+ k6 W/ I5 g
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柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
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! I& I! J4 a" W5 W, A9 r+ y l" \! `柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。5 x U) X# M$ B9 G; v' N3 o |
2 P* W/ U& x+ x5 Y4 P患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。" m" H, s1 P/ x/ T3 ~) P
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柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
提升卡
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显身卡
发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
楼主
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