 鲜花( 383)  鸡蛋( 0)
|
柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
( o/ w. C- [5 o7 F
; h# l7 g: X& F2 m& ]! u# V) F4 u- `≮功效≯1 e* t% m7 O6 c
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。, ?2 X) }( G8 ~' d4 G
' w1 `7 h) h* N
柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。: n% D. u; t m/ }, _
( T" V! a2 g" p3 t柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
$ E& x5 `* j3 a
8 F& ]9 u) f0 }8 \柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。% M- K% o* P w4 Z
0 I' n$ c7 {& ^$ v. W& ^/ x≮适用人群≯
. p: M' |* r T( h' q( ~0 j脾胃消化功能正常的人适合食用。
; I; i( C u8 Y% l" i8 C8 v# e3 _* o, L: M/ T# `( l
≮适用量≯
$ c' C4 [5 T* s. n) x每天中等大小1个(约100克)。+ N1 p: C1 ^# Q& R
' f/ O7 J1 E! K! z( B6 _* O7 \
≮特别提示≯
- Y: M( O- ^- `$ u$ i3 O不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
/ G% u' t# ?5 \+ h G# b7 U* n7 _2 t# ^ t# e9 D( d5 w
食柿应尽量少食柿皮。 f0 b, e2 U0 {
0 M7 i) i& ^$ Z$ K
柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。- A( l& j' ?( f6 j; c
x: Y, X0 @) P. L≮健康红绿灯≯; \, q" }; M, V1 {) x
空腹吃柿子易患胃柿石症。) l/ m; C3 U$ b0 Z: H
3 h) |/ e Q9 M& j
柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
* s5 Y9 P4 Y( u# O4 N' d7 w: b) l% @+ l* D4 z7 r% z C
柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
5 W' u# _, J0 ~* Y
* L6 V1 x+ ~2 r Z! m) T患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
; X+ q! L7 U5 i3 ?0 _, E5 O& L9 e5 e' i, G9 L, E: q- Q
柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
|