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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
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( q" M: o) }# ^- o; y& m8 r≮功效≯/ q' r9 U5 `: L w1 N; {; U
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。. n8 H+ s! L1 }0 ~+ X$ l
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。9 |4 L) n% A) f4 D) k3 G w0 _
5 \# H4 P5 E a6 c6 O柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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* f1 P1 S+ b+ y) |- u6 k9 J≮适用人群≯+ d& `- \: P" Y
脾胃消化功能正常的人适合食用。. V( Y9 W# x2 B
5 k/ e" A4 U) H% z+ j≮适用量≯9 Y/ |9 {+ a: v0 o8 L$ X8 ]
每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯7 m: s5 k- e; _: K1 m# U
不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
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食柿应尽量少食柿皮。
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, ^- g) U7 Y# R* L柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。% C! o9 N* l: ^8 D! H$ i! c
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≮健康红绿灯≯
! c, L5 S4 @( }9 f) @1 C% R4 P! V空腹吃柿子易患胃柿石症。
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柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
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1 p% j p! p b+ S) k1 e' ]柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。7 Y& l y3 ^& k: ]5 K7 T: ]7 w' |
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患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
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. ?8 S6 {: Q, t柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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