 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟,揉好了面,现在已经发上了,看看明天早上起来会怎样。
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6 ~: |8 X$ W0 F: ~) d现在想问问,花卷怎么做? 我以前看到有位高手,说是用筷子拧的,咋拧的? 能演示一下吗? 我咋拧不出花来。
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初步打算,把这些面团做成如下:( \4 q5 f! G! p4 g x3 @
% f2 k! C. [7 H' `6 p. b; g; T1: 油条 两根 (明早放上盐,和baking powder) 下油锅 炸& H* V& Z9 [4 |/ b5 ~
6 e9 ~, }* x0 S$ g3 z2: 馒头 两个 (放baking powder,揉好,定型) 上锅蒸 ??????? 冷水就开始蒸,还是水开了蒸????% P9 A5 E }+ G6 W' h) C$ Y, G* S
4 k- p, K; Y1 H- a$ Z+ @3: 肉卷 两个 (放baking powder,揉平,上调好的肉末,卷好,切开) 咋蒸? / J0 C* W; l% v& a" }/ o0 K9 T
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4: 花卷 两个 (放baking powder,没学会,不知咋拧) 咋蒸?. D! s5 C% V0 v- L7 {# [- |* z
, E3 d4 `7 u$ D% d5: 豆包 两个 (放baking powder,豆沙馅) 咋蒸?/ q/ M4 W y w* a( Q' g$ @
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6: 肉包 两个 (放baking powder,肉馅) 咋蒸? |
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