家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
主料：草鱼
6 j4 p7 n( `- P# }8 Q$ n1 [& M辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
! E) r5 }, H; s) B7 ]调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。
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做法：
1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）

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2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。
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/ @, V* a+ W6 b0 V4 e9 \3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。

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4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
1 W+ w$ d% H7 @* Y% ?- H2 V! r5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。

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, r1 v8 k% y( i5 A' z7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
+ ~: _7 L. a$ m& }& q/ b" n8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面
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$ ?5 I4 a- E! F3 ?( g% i- @9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。
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柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
+ t8 o  B* j7 l' p* a一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
- i  I* M3 M4 Z+ E- N" J: x) d风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

7 i3 v: L3 k  q( Z  L: f& t, G那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
+ u1 t6 o! `+ r2 O, g* S烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

7 O. a3 ?2 T  `1 l$ q

( O7 t3 j" F: ]8 G# R, w4 e
是个电烧烤盘~~
" R  n  O1 @( p; l" s# z2 r人民币500多。

good-sunny

[quote]92964

92965
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是个电烧烤盘~~
) q0 B, E0 x; C' v6 E* n人民币500多。
# v. d2 m; f9 S, J  W风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote
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在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~