家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
8 F4 r: ^0 C0 v% d. @0 i主料：草鱼
/ V9 n3 o- Q% N7 j  v辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。

3 Z* F5 w9 C, Y1 K2 j6 u- y/ Z做法：
4 J) y. T" A( J, n1 p; _. R1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）
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+ l: c) n; q+ X7 d' z) z+ o2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。
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5 @& [* j) c, P7 p4 v* F2 ~, u3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。
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: b/ |# }( c9 S2 U/ l& B3 P4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。


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7 b0 o0 G  X, g/ E& ?/ {) Z7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面
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$ D1 V0 N! `+ J1 g6 c0 m7 u# Q9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。
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柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
  S2 i# _; Q# i; U* r: o8 V/ h一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
" _, B$ Z; E( Q. u5 Y  a风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
1 ]* {5 T1 W3 S烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

4 Y2 l8 H9 {2 ~

, F+ u3 @: i5 U# u) S* B/ E
3 v0 ~' L+ K) ]6 k5 O% y, E4 f+ E+ ^0 ]是个电烧烤盘~~
: d7 l( D7 M2 C: d( A, |人民币500多。

good-sunny

[quote]92964

92965
" [* _# \) d8 I
( X" L  q1 F. z0 h; Q" K9 {是个电烧烤盘~~
人民币500多。
风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote
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" [6 A; ~* g2 g2 P) s% P, u3 t1 F( x在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~