想买一个好一点的褒汤用的砂锅

贾星星

听说煲汤选择好一点的沙锅也很重要.
" z" R5 s& U  V1 n7 y% v# G: f- E" y质地要细腻.
0 V+ C9 v* ]1 c9 p  q; T
想问问这里的广东人, Edmonton哪里有这种沙锅买.
价格希望实惠点. 10几刀可能买得到吗?
8 Q/ H7 c$ V. w7 I5 ^1 [; a* A. r. m

先谢了.

kingsnake

十六蚊。97对面。

梨涡浅笑

在T&T有，除了买个透气的砂锅外，重要的是好好保养，这样熬出来的汤味道才好，
8 @, b: J9 z6 Y$ s0 }锅又耐用。
楼主如果工作忙的话，建议买个焖烧锅(真空煲)，煮沸汤水后放进去不用任何能源，
' ~& B, u- @) z4 F靠本身的热力真空熬，放工就可以喝了，还可以焖牛腩之类的。由于很多内胆都是
不锈钢做的，所以象首乌之类的忌金属药材就不能用了。

海妮妮

我的就是1多刀滴，熬完稀饭就裂啦

贾星星

原帖由 梨涡浅笑 于 2006-1-14 17:35 发表
6 s$ [  n& C  o7 L- v在T&T有，除了买个透气的砂锅外，重要的是好好保养，这样熬出来的汤味道才好，
锅又耐用。
. g/ T, J9 j' m1 J楼主如果工作忙的话，建议买个焖烧锅(真空煲)，煮沸汤水后放进去不用任何能源，
靠本身的热力真空熬，放工就可以 ...

8 A& M1 v6 A& o* s

你说的透气是怎么回事.
' w+ T( J! k0 b还有保养是怎么回事.
) G% O, J$ U8 B( z9 K: U真有心跟你学学.

3 Q9 @& s& I6 h' v/ M! ^) v
$ H, w3 N$ E* u2 I还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.

等候你回帖.

叽里咕噜

原帖由 luckibird2 于 2006-1-14 23:09 发表
6 V% |$ P( _/ p: k0 S* i  ?  s


! x  E2 k1 n; D你说的透气是怎么回事.
9 N) S. j: R8 k2 s还有保养是怎么回事.
1 F( T6 B+ l3 M! o( p7 v  ~真有心跟你学学.
9 T( s2 S6 D4 V: c

还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
9 {3 |% J/ t0 V( s' a8 o( q7 C9 A砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.

3 c0 Q# N! B) j! x等候你回帖.

# @, z8 l* D' J她说的透气是呼吸的意思, 你买的锅要有个肺, 就可以呼吸了.
保养就是好好照顾啊, 天天要帮它洗澡刷牙, 这里天气干, 还要上lotion

. F7 Z: T6 S0 W2 |+ x焖烧锅主要是焖的, 原理在于关起来焖, 以后自己心理上觉得郁闷, 可以仿效把自己关在个房子里, 死焖, 过一段时间就好了.
% t- C+ f1 S) y6 k  s9 T: h做汤味道嘛, 当然不如用沙锅啦, 老火汤正啊.

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:19 发表

  L8 w0 i- h: R7 C
她说的透气是呼吸的意思, 你买的锅要有个肺, 就可以呼吸了.
- z) s" }3 B8 N  K" a! n保养就是好好照顾啊, 天天要帮它洗澡刷牙, 这里天气干, 还要上lotion

6 I2 a9 |; m( l5 F% d& o焖烧锅主要是焖的, 原理在于关起来焖, 以后自己心理上觉得郁闷, 可以仿效 ...

怎么感觉你不是在教人用锅，而是在教人养儿子呢？

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-14 23:26 发表
7 [1 g; g/ e/ }. {

# ?+ \' E* o# g1 r) y' n4 z怎么感觉你不是在教人用锅，而是在教人养儿子呢？

养儿子, 不光是煲汤这么简单哦, 你就经验丰富

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:32 发表

3 |) |/ _1 V, p% Z8 A' k
养儿子, 不光是煲汤这么简单哦, 你就经验丰富

0 _- |- q3 _: s- f3 k1 Q
/ o5 c$ s+ Q) H$ t  \6 W) B3 n你无经验啊？

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-14 23:36 发表


: M6 O- G% J! Z$ e7 d8 i你无经验啊？

7 F- V* \/ E- g( O! v- `" k
2 l& r4 Y" C# j- E你话煲汤定炒饭啊?

小李飞刀

不愧是新时代的八路！
喜欢你的没正经风格！
, \* A4 l5 Y' x* N
" D" A* ^5 i9 s' i+ n哈~~~~~~~~~~

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:37 发表

& E0 A$ u% @; {# t, ]
- b% K. U' |0 \7 p你话煲汤定炒饭啊?

3 y+ d  \; c* J0 j) i
6 D# R' A# S9 m这个贴有讲炒饭的事？天啊，我现在才知道炒饭的意思，还瞎跟你的炒饭贴。

叽里咕噜

原帖由 小李飞刀 于 2006-1-15 00:16 发表
6 c! {/ D0 \* d0 X7 v不愧是新时代的八路！
喜欢你的没正经风格！
0 F2 c# P  t  K( b  A( O
* j" I6 G, b& V% t, P  h3 y哈~~~~~~~~~~

7 X+ N+ f) w5 e" n* y
4 {0 M8 O4 W% k
谢谢啦

小李飞刀

别浇尿（骄傲）~~
, [0 P7 g6 ^" C继续发挥！

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-15 00:23 发表
0 ~- {# i3 G3 B( |6 K7 `6 H  X
( f' {. x4 J' g. j8 P  x

, Z, ~" v5 }& l/ z! J谢谢啦

看把你美得？小刀你可是把八路赞坏了啊。

梨涡浅笑

原帖由 luckibird2 于 2006-1-14 23:09 发表

! E7 G" ^, g7 ?: @0 F, T
; J, G& k2 h& ]/ z" c/ z
* O) Z, x4 ~  `8 O) \2 P你说的透气是怎么回事.
; @# k5 H# g$ b3 I, K还有保养是怎么回事.
真有心跟你学学.

) g1 j* Z( a2 [" t( p' ]4 ]
还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.

6 Y: \" Z# U  p等候你回帖.

! a( H7 `( H* Y) R0 n" i
不要这么客气嘛，我都是观察猜出来的，说得不一定合理，大家以后多多交流。
5 u* e  G. k- }1 E5 ^) `
: J# n* v! ~* o9 R透气的砂锅证明制作砂锅的土优质有“弹性”，受热散热均匀，经得起煎熬，不易破裂。说起来好像挑紫砂茶壶一样，呵呵。
经过多次熬汤汤色已经渗进锅内，所以熬出来的汤味道越来越好。象熬鸭汤如不去皮的话会有很多油，透气的砂锅渐渐外面也透出一层油，其实这个也是保养汤锅的一个自然好办法。汤锅的保养无非就是每次用完要清洁干净，掀起盖子自然风干，不要忽冷忽热，砂锅容易裂开。

4 {: s0 N! W- |, o6 I9 w& @在国内的时候用过焖烧锅，味道不如老火汤好喝，但计较方便省能源。