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请问哪里有臭豆腐阿?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同标题,我有个朋友想吃,但是真的不知道那里有的吃。或者有人会做的可以相传一下吗?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 05:35 | 显示全部楼层
容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 13:11 | 显示全部楼层
大统华有!
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大统华好像只有油炸臭豆腐!
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 00:55 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:35 发表) `" S3 Y3 O% i1 N) ^
容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦

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有点道理,制作工艺估计不同常规,但效果不知道是否异工同曲?
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要不你实验一下,没准以后你就会变成臭豆腐大王。
理袁律师事务所
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 01:01 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:35 发表
0 G0 s- r  ]5 N; \! s5 o/ T容易啦, 你去superstore买快豆腐, 拿回家里, 打开包装, 放几天就变臭了. 你就可以吃臭豆腐啦

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+ x  N+ z# r4 G& O' S8 Z' @有点道理,制作工艺估计不同常规,但效果不知道是否异工同曲?) n% y# F% ~/ H& _! T
, ?" |1 s' }; X: O
要不你实验一下,没准以后你就会变成臭豆腐大王。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 02:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个难找。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 09:14 | 显示全部楼层
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# |8 t1 b: a/ |4 _0 N" s3 `% `4 d: w一、豆腐切成小块,放白布中间。
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二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。
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$ s% v3 Q: d( t9 c8 X: d5 H三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。
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四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
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五、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。 9 j. h; ]0 U# ^' z3 ]; C0 e
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# X( b( E% x1 p% ^! y+ Q六、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。
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七、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面,嘿嘿,好香!; Q$ \2 F2 Z- E# Z

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做好了拿来show一下哈~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 11:19 | 显示全部楼层
看上去真的不错。
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请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-7 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真强啊真是馋啊
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 11:32 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-7 10:19 发表
) h( \- ~, k6 j3 W看上去真的不错。- L  z  m1 N+ L0 [
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请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?

4 @* R- L, b) a0 s: X8 N5 O% q0 K: l% P
放卫生间。嘿嘿
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 19:54 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2006-1-9 10:32 发表
) Z; J, e  z# V. X; |/ L
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2 t9 X# u: _1 `放卫生间。嘿嘿
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哈哈,这样熏出来,那真的是臭豆腐啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-9 20:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 海妮妮 于 2006-1-9 10:32 发表
0 s! M) p8 q8 B/ V6 b/ \
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放卫生间。嘿嘿
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还要一边大便一边吃才原汁原味
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 00:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 balubalu 于 2006-1-9 19:47 发表7 O" v2 {7 D* j  j* j

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还要一边大便一边吃才原汁原味
: G# E8 B3 L6 M! }0 u1 c

$ m% j. p8 P. Z1 y嗨,你真恶心!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 01:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-9 23:46 发表& @( _0 _$ h5 Q7 J' I3 b! f

! H5 z+ U6 j1 G
' C3 j+ `4 {2 O5 \嗨,你真恶心!
# B0 O1 M# o$ m' y; ^
% i! }" v* g- @8 `
哈哈, 反正我是从来不吃滴,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 09:51 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-7 10:19 发表
4 G  Q) o$ D7 k* m看上去真的不错。2 U' K5 i5 j5 P/ T

* ^  p' w+ w4 k7 [% a请问,加拿大这么干燥,也能长出毛吗?
5 w# P# |' o% x. ]' E* K

4 K5 Z9 t& u- `1 u, k- y! ^8 Q) }
- M% ^- t) P, {7 l想吃的话,嘿嘿,没有条件,创造条件也要做呀。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 16:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 四维兜儿 于 2006-1-10 08:51 发表
/ p8 T- X% g$ G# a# U
2 b; p, q. j7 W: t" e" e5 P. }, k. E$ Y2 _! w& r4 x
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想吃的话,嘿嘿,没有条件,创造条件也要做呀。

! U1 D2 v4 w6 O) r! x& S- {1 o+ N" c3 S1 @- x! L5 C' {2 c; ~
怎么创造条件?真的搁在厕所,开着花洒制造湿润的空气?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 16:21 | 显示全部楼层
原帖由 balubalu 于 2006-1-10 00:26 发表
4 m/ q8 x/ L7 ^0 O: u) Y' u+ ]* G( F! ^& t: d3 n

5 F9 K) l, y: b/ ?, w( B哈哈, 反正我是从来不吃滴,

9 J% W& B  V" W" |" X' K
, e& r- l- ~' E2 ]% @哈,忘记哪个帖子了,好象就是说你擅长做进出口工作的。现在看来一点没错,你就爱在这个地方边输入边输出。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-10 18:03 | 显示全部楼层
自己做好项很麻烦的样子~~~不过还是多谢四维兜儿~~~~+ R- C7 g9 w, h; {
在继续问,看有没有人知道哪有卖做好的,是在不行在自己做了,呵呵
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-10 18:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小白 于 2006-1-10 17:03 发表
4 I8 v: ~' J2 M7 e- R自己做好项很麻烦的样子~~~不过还是多谢四维兜儿~~~~: `/ C( P/ K  i0 \4 h- u% Q
在继续问,看有没有人知道哪有卖做好的,是在不行在自己做了,呵呵

+ w# ~$ O2 I3 z& B. s) E$ c; B# O. W" h) E
看看3、4楼,都告诉你了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-1-23 05:26 | 显示全部楼层
我去大统华怎么没找到阿?
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