谁会做羊杂碎汤！

老倒进屯 · 发表于 2006-1-5 01:12

想喝羊汤，自己不会做！
哪位老大帮帮忙！
还有个问题，哪儿能买到羊杂碎？谢谢！

海妮妮 · 发表于 2006-1-5 15:26

我也想吃啊，顶一下

wangtubin · 发表于 2006-1-5 20:02

制法：（1）将完好的羊肺从喉管灌满水，反复多次洗灌，直至肺色洁白为止。（2）灌入面糊，使羊肺涨大挂起控干水份，下锅煮熟取出。（3）羊头、心、肚、肠等均烫洗干净煮熟，切成丝下入原汤中，加葱、姜、蒜末、辣
椒油、味精、香菜即成。特点：鲜香微咸，下酒最佳，尤其是羊肝，有清肝明目效果。...

回族麦芽糖

四维兜儿 · 发表于 2006-1-6 01:24

家里做还会放些芝麻酱

linda · 发表于 2006-1-6 13:15

本版还有好多关于羊肉的做法，您可以搜得到！

老倒进屯 · 发表于 2006-1-6 22:52

多谢！多谢！
请问3楼：麦芽糖是怎么回事？
请问4楼：芝麻酱也要放在汤里吗？

中国玫瑰 · 发表于 2006-1-29 12:36

天豕爱美丽 · 发表于 2006-2-2 14:07

羊肺太难做，尽量做羊肝，肚，心和头肉吧。
没什么难，主要是能买到，然后煮汤，不嫌麻烦就自己调点料，怕麻烦就买现成的有韭菜花的调料就可以了。

关键是没有卖的，还有烧饼不好做。

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最种要的是那里有卖羊杂的啊?