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饮用酸奶三要三不要 " b7 Y* L. q6 o+ O* G
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1、要鉴别品种 1 X# Q l6 d( w4 O4 c! Z7 a
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目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。 / N; m& {3 I0 B" M
6 X6 R9 u+ A" U8 F! W8 H$ C 2、要饭后2小时左右饮用
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适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2之以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3一5。 & L# p- p) t9 A" {- @% x/ t
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3、要饮后及时漱口
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6 n7 C+ c" T3 U) P) |. C& V 随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 / @: B% }% E+ |9 A6 F6 D9 @
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4、不要加热 0 F3 A/ Z5 u7 y3 t. G
: T6 F$ k$ I; C 酸奶中的活性,乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。
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5、不宜与某些药物同服 . u: w J v, Z
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氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 ) c$ U5 d" R: c( L
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6、不要给婴儿喂食
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酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。(央视国际) |
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