 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！3 U6 [4 s. u0 z3 R
5 Q2 v4 W! h" r# L+ V' ^ v 吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
( m, R) y6 { J# K; r1 v），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！; Q2 }0 p3 N" _1 y/ ^$ o% Y
; a0 R; Y5 _ w: c5 m: z 奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都8 ~% U- L# R, d, V
比較不容易燒焦呢！1 U$ }: X6 `/ B" K
8 _( |3 ~) q: k& @5 A9 B- R+ W b 生薑是冷凍肉的救星：
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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
3 W' N& H: N; @$ J* T! \5 v- U去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋 v# `- C9 y1 C( x! w8 ~( i3 }
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵" ^8 e% d0 R3 M8 ]. x
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
0 Q% b2 z, K, P: a) x先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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, r: K" S3 I. P. y0 W& D 怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
% H9 i3 M3 ^1 w) u裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無3 T! W+ {' O9 g+ V( z, t
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就% ]8 F; r2 V" `7 B3 H
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
; ?6 V( k- v9 d J' p5 g否真的很重要。
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% K) u" u$ w; K/ }5 `1 b# y0 n' M: S 有二種簡易方式可以判別：! D( C* K( t$ B
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1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈5 R% b9 v- _+ K1 A3 o
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。, g, A9 r8 t! K& h
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2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
/ u3 a3 \. F/ ?$ F, e. K8 i" q8 |，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
( J' {7 `+ y9 w! r- G, V3 Y: U, X；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
$ @4 [7 X" {! Z* E1 f2 ?成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
; `+ i6 d- r, T* e: y; d裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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3 t: p! Q( M/ [% n+ w 廚餘美白：
' T0 y& J+ Y+ q% G% m0 u4 V問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
5 q# N# Y0 m Z) p不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？' S9 E g- a/ D6 v0 ?/ H
, t3 b9 y O+ ^ 妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
# X2 H4 |0 V* Z; \$ y# w鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完# b" I; X6 X5 U5 R
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
$ U3 R) C/ H! ]% y. F/ _- \的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！3 i' L' |( ]! P9 ^- J9 K
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頭皮救星 ──鮮奶% Z, o; S5 Z. S/ z. h
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
6 K, C C8 ?% c' \; q可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！: F6 I0 ~& y, q9 t
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為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？5 C0 ~, c) |( H- F- ^
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實; q+ X$ x( x; t0 `( T& ~. ~/ T" ~
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤3 R& o0 Z6 x2 M6 ~& g& G' q+ {
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復1 l W0 t/ Q( i! j7 k* B. `9 Q
頭皮的彈性喔！
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1 s) Y! A0 Y# C( g* u) D* j 無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！ O, |' Q3 z: a5 i/ k3 b9 M
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絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮2 b; C. y6 s5 q( k. q2 |6 n
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
5 s4 U( p; t* }6 F4 V6 U 奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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( e( F1 w$ P/ I0 w D 絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，2 b& c1 m8 W8 g
輕輕地擦拭髒處囉！; z' r- V$ P$ t5 N7 q9 X3 H# ?
0 ~6 H. {, w) E# ?0 S 泛黃的衣服有救嗎？, M8 W. V( [6 }6 W% p# [
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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9 Y' y. X+ d5 J% \$ ]$ h- J 洗米水＋橘子皮簡單又有效：
* `4 T- N. E& i1 e保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
3 i Y d2 j) g3 |0 T1 b1 w& d5 y泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
' X2 m7 k/ O3 M: u8 i3 i9 t3 e售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。. I8 F& U2 X# V9 N. _
9 M/ z0 `0 P6 Y; q 流汗產生的黃漬，用氨水去除：0 R' a/ b! |! `: b
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，0 D5 {: t7 R& ~. M7 X
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
- u3 S4 [0 R! |3 L+ p6 r- p用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉- Y! y. j$ _/ ~: C
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3 N( W- J6 E' e: ~: v U( p$ w 克制暈車的方法3 k* j. c" c% \# m; o. z
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不+ R5 u; X5 J5 d' n5 u7 C
會有服用暈車藥的副作用喔！
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沾到筆怎麼辦：
# N! O0 x5 Q$ |5 V: S衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗" p$ A# |- t. E
/ J7 d8 W; o! ]衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在; D$ ` `6 l# _- o. f+ i
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！, m1 X A- }9 T* ~. F1 F! O8 n- U( L
* N- [. d+ E9 `! L' W黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。& J3 p$ }* ^" a/ U
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去除流裡台的惡臭：9 V3 A" M* {0 Q* ~5 k
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好 r8 x/ D& b! ]- X& T7 f' R
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
2 B4 d* X: z/ z# G等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
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