生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

/ l4 k( U( A1 S6 C) h# B7 L  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
( J# \. l+ ~8 h2 e% R- J$ t），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
# r/ l, B: F3 a2 d  j比較不容易燒焦呢！
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2 z, W, t1 G8 Q6 s 生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
& u: J2 q' R4 M2 L醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
) }0 l6 |" W1 }! E8 D' k循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？

  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
6 }6 \/ K. K7 N* E裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
* ?3 e# R* f& _# \+ M4 O% ]論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：

' k# z7 ~% J' J- Q! E! P  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
4 n$ ^9 M2 F4 S/ K多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

' M) a6 L5 M% ~3 G1 [  ~5 s, I  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
7 n) W* x3 @1 Z& t5 _9 v；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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+ P5 a# K9 D; x6 S, `" Q; ?* L保持豆腐完整的小秘訣：
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
. V/ c# T$ y9 Z% x" m裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

, n& m5 K( [" m! g4 z4 J3 e, h% m7 q 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
' o/ X2 X' X' D' u. {不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

* x, r4 R7 {. V+ [  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

7 `& {; M; F8 {3 T; d) n  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

: j0 X- V$ n$ p7 G! w  ^" P' _  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
" k# P+ Q+ d& L( I6 e# O+ _7 o3 o! m的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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$ j, @" p( f+ X7 x/ J' D5 E, s             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！
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             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
9 U9 H2 y- f% Q& F+ C6 S6 k% \那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
/ d  J7 V7 Z) `) G3 W1 z; G就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
3 ~1 ^" E5 w3 |( S. L其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
: s5 g3 v  Z* D頭皮的彈性喔！

             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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) Z& [' T: m7 @) z2 ?  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
- `( h  X: R1 b7 G               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
. D) ]: ^" R+ r7 H+ f其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

* i7 O; v; |2 V$ e- q             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
8 c6 e/ |% n; g# _泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
( C9 M8 Q, d3 L6 S售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
" q/ e0 o7 W  [流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉


$ V) L9 c: q3 @3 _, T     克制暈車的方法
! i. i8 c& n% W5 W& D出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
0 S2 H1 \. b9 U* I- M會有服用暈車藥的副作用喔！
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, Y% C* w! L* B) b. S; a. y5 n             沾到筆怎麼辦：
! g5 [# C, @. W1 v: p! m+ U. v0 _衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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- ^$ W( d; ?$ q衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
2 {1 h; [, R% u. U! w拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
- z; E# L8 g; T/ d等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！