老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
+ @, n1 a, @. y1 }, r/ I
黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
- S( m0 Z" q# l  |
5 I( }( n/ r5 h9 l/ U6 q加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

+ W  f1 S! j( x9 R; J9 J然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
7 e) p. J& Z2 ]7 L) E把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
$ ^) ?0 L5 V5 B3 [0 I) B% c  e
放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
: Y6 c  |( C* M烤好！出炉！
, [, V6 }/ n6 z: m' h
^0^~~~

翩翩蝴蝶结

' W4 T6 X; @. [/ F! u, y# h看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
$ a/ ?2 P  p% s& K% b% ]边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
# p2 J5 g/ N" g8 U愚公 发表于 2010-10-8 14:33

- K. {4 ]  o, M1 @9 O$ |
; j# \( |6 Z- x6 U7 U过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8