开始不明白佤族人民为什么要卤了猪手再炸上一炸。结果炸后调上味汁,真的比卤的有味多了。皮韧而有弹性,皮下胶质物又软又糯,难怪他们要多此一举。。。4 f8 s( m) l. o
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把做好的卤猪蹄下入油锅炸至皮脆金红色:1 D# c' s" D, { d* v* u$ y
- m! h& F1 |# j( K- O 2 s5 }7 \) V& S: T3 G3 g兑好调味汁: : p3 E, M3 c! M以下是配料, a# \' E* j. s: c' N5 _
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拌入炸好的猪蹄中: " v2 _* Y% G( P, C, [. F : L; z6 x* D" Z7 a8 b# H; l2 h1 Y# p 7 t N: w5 Z2 W' \' X成品:- ]: {9 M" u* F) v
5 j& ?8 Q6 O- |/ @ ) S9 ]+ S/ m1 `5 v3 ?皮脆肉糯,美容养颜哦!:)