飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
; J# ?7 O5 o0 {# D- t( p; ~$ l
! r6 T9 @: I) ^6 F4 n. u步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
+ M7 ~8 d* ^( A6 ?! o2 t
　　２：放醋，醋要盖过材料

' l& s2 m6 g# y9 B: R0 A" v, W! i　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
% f) ~* J. o& X* }+ n8 S* J
7 m3 e+ T5 i+ J) d
飞水后的猪脚和姜：

% u* x$ c. W8 H# q0 I! b

3 f- x8 F- K* K% D! V; {( B( I* {
加入调料：




' g: q" [% T5 w装盘：

0 i( R0 r. H4 H* ]; V
0 J6 l) j% h) T" L- V" i0 S& n1 `大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

6 H$ @; V  \- O9 ]3 [# N" u- n4 P多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
6 q3 V9 U: S  F  D0 D1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

: C( }& K% d: ]. ?/ ~3 {“飞水”即过水