飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
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' p0 N5 N* [/ z) p' N步骤：
' e- r* n8 u0 C& i) p" z# c　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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6 w7 |& m4 |& V' }+ z2 o　　２：放醋，醋要盖过材料

　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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; r6 c8 S' E8 ], B  ~+ Q9 m* x; n( V4 o
飞水后的猪脚和姜：
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2 \. ~/ s9 v' h2 S- l/ G: M0 F$ r4 ?加入调料：
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装盘：
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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
  @! J5 d9 B  @7 `8 a1 [
! e0 q! S! p1 T6 _5 ~没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
6 s: c6 o0 M  s5 T: L: ~
9 Y' H6 p3 n, E' R4 N- f0 J6 s多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

! M4 r: Z' R9 t! N" G6 Q9 h( k
' @) b* W6 f1 B2 f& L8 v7 e( o/ F“飞水”即过水