飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
4 b5 L* S  ]6 l. M+ F$ F: ^: ?
6 E* T, R6 Y( m, r, e) ]步骤：
8 b4 J* C9 Q  ^. H  r　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
7 i$ h3 d6 j+ {) a
  w+ o5 b" S8 o* e+ ~2 r) U　　２：放醋，醋要盖过材料
( q2 J" m# H3 l9 ~6 B7 Y7 Z1 s4 n0 }
　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

' x' e( ]! b& Y* q
, S" E! C. V; M& K飞水后的猪脚和姜：
5 _$ j. p+ d0 v; {) j" n

& ~% s8 J" j; c, I% e- A
5 U  I" G7 O, z0 u7 b
加入调料：


: P8 g' h1 @2 |) P7 ]" D

装盘：
* e: Y! r* @9 X

大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
2 {, H* |8 h6 Q! J6 M* T# b' p
# v% t% x5 m( u! a6 K: U+ @. D* [0 i没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
: ^$ {4 g! U6 v  H
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
9 ]  t2 z, W3 ?( T0 c1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

% y' `& J! k/ I6 @“飞水”即过水