飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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　　２：放醋，醋要盖过材料

4 T) H# T7 p1 \; {, E$ Z　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）

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飞水后的猪脚和姜：



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" z! H; |; i( C" P- [; s. ~加入调料：


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装盘：


7 g3 o( Z- u9 d大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
" `0 B# |0 ~* {7 Y- H) f
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
9 O: t% P) ?$ Z* N' ^) _. O. Z2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

) v  g  T; C, _' D% `; }
/ }! F, Z4 m& j# E$ M“飞水”即过水