飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
! A( D, w4 D. Z' P6 P
步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料

  i% @' z& r* {0 Q& Q　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：
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* E" W1 H" b; B6 T3 T# F


0 z" T* H! Z- o5 D8 y' s+ [# T加入调料：



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- T5 A9 @# [0 V! C4 u1 i装盘：

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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈

6 l4 I9 Y8 S, Z. \/ {1 f没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
( L. i0 S7 l8 x3 @7 C2 O6 ?
# W/ `. l9 R! g. I( ]多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
6 u8 o- ]* ]7 r( H9 r2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

1 S9 g1 z6 ~4 i% v' X' ?% I& j: }9 a
“飞水”即过水