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飘香猪脚姜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-20 04:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:醋  冰糖   猪蹄  姜  鸡蛋  
! A( D, w4 D. Z' P6 P! M2 r1 L& n( m) M4 `4 |) J
步骤:# s8 m, Q& L2 K
  1:将姜切片或拍扁之后"飞水",猪蹄也"飞水"备用2 s7 C, [. d: e4 `3 n
& w4 m2 W( `. V$ l. w! ~: e% R- @- V
  2:放醋,醋要盖过材料6 }1 m' f0 t/ x) U3 r, @- o

  i% @' z& r* {0 Q& Q  3:文火炖3小时以上(一定要用瓷器或缸瓦的锅,用金属的容易中毒)" O1 n( r  l- S- s. ~; S7 T  S
) Q* w; E" n/ t! I2 y) n& G
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飞水后的猪脚和姜:
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0 z" T* H! Z- o5 D8 y' s+ [# T加入调料:  j. m, r) f0 t! h5 s
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- T5 A9 @# [0 V! C4 u1 i装盘:, {0 |8 ^1 \- C5 x4 S

7 v  l% K* k! [# c7 q8 z1 X1 _; e' k! h( I) a) d+ I
大功告成啦!:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:32 | 显示全部楼层
想不到猪手还有这么多的做法!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 14:40 | 显示全部楼层
1、什么叫"飞水"?, U; U' t. q; u/ z1 Z
2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-5 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
liu口水le
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
强烈9 j6 j9 g( T2 i* c" @& W2 i

6 l4 I9 Y8 S, Z. \/ {1 f没想到我最爱的食物,竟然这么简单易学,
( L. i0 S7 l8 x3 @7 C2 O6 ?
# W/ `. l9 R! g. I( ]多谢楼主。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表% F. c# [2 I: P  F! _( B% O: l& s8 @
1、什么叫"飞水"?
6 u8 o- ]* ]7 r( H9 r2、只放醋?猪手的红色是醋的颜色么?

1 S9 g1 z6 ~4 i% v' X' ?% I& j: }9 a1 t, X7 B: q& L/ |, n, O+ K
“飞水”即过水
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