蜂蜜柚子茶，和卖的一样好味道！

teddy

以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~
) X' d+ P5 Q+ y$ c
1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。
5 E4 E9 ~% B  \4 C/ `1 ^% y
* l/ _* t0 y  B  W* Z
" I5 R  V) v; [& Q  B$ `1 L2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
8 J( F1 ~# r+ X- r0 E1 `' |3 C( k
8 _9 N1 j4 O! F4 I) K$ i
3.再剥皮。　剥皮后小多了吧！
* K% ?" U* f( m5 ~/ l4 s
1 ~0 K: n# h9 g% h/ @2 I* |
4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。

; @1 O9 ]8 A) a2 L* E, U
5.煮好后的样子。


觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
1 z" ^$ G6 H' n% D* z% a: |1 N6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。
7 w1 @6 g. h6 B, U1 R' y7 a0 E2 x( u' U中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。

( v1 G8 R. z5 k9 @
! b& O( E( w/ `  s9 L# k% V* V" x7.拌匀。　好啦，觉得比卖的还要稠哦~


# f" b- l( Y1 X; f不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。
, {2 J9 y5 ]- `7 Y! g# _一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。
" J* i; u/ O8 W
参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）
                    糖：100克
                    蜂蜜：250克
8 e4 Q# F- p2 p            做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
; p% `  F; {  }　　　蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。
2 m, q- _# O! g' w            柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
* m4 U; G" r1 {蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。
) Z% R4 b2 H8 Z( @: S9 |% G
3 B2 n# K; @2 e/ t& q好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！

故乡的云

楼主真能干，

★AM：PM★

很喜欢喝呢~！太感谢了！

Telus

teddy 是个好同志，鼓励一下

linda

原帖由 Telus 于 2005-12-20 09:48 发表
+ \3 h* ?* O  k2 fteddy 是个好同志，鼓励一下

9 j5 i1 l0 D5 a5 i1 w