 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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以柚子制成茶，在我国古代以及其他国家，如日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍！很多人喜欢喝蜂蜜柚子茶，外面卖得没几次就喝光了。自己做，嘻嘻~~省银子了~~" {& D# q( |8 d& J. |+ [* r1 Q
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1.先在锅里放上水和冰糖（蔗糖也可），点小火煮化。# U- d) \. l: i) H) X( P3 g7 i
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2.胡柚两个，削皮，像削苹果一样容易。
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* ?; |3 D8 x0 a* F3.再剥皮。 剥皮后小多了吧！
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4 U- P7 I. e. k' K4 ]+ K4.柚子切成片，削下的皮切成细丝，切好后放入糖水内煮，不要盖锅盖，半小时左右就煮好了。
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5.煮好后的样子。. K9 i. E7 s, y, {. c
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觉得不够稠吧，别急，边放凉就会边变稠的。
- i1 Q& M+ f" L! z5 v2 T ]6.等晾到温热时放蜂蜜，因为我听说蜂蜜烫过不好，所以不要再很热的时候加。 ! a/ k7 l, D' `) M8 j
中间那块是蜂蜜，我买的汪氏蜂蜜，很稠的。 . J* o0 Z) N+ p( [, R4 V" D
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/ x8 c! I2 p$ R: K8 S& I5 q, F7.拌匀。 好啦，觉得比卖的还要稠哦~
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不要煮得太稠了，否则凉后就像冻住了一样，没准还会结块哦。3 G) P( b9 f( N* K6 l
一般来说不要看水煮成什么样了，煮的时候发现一丝丝的皮变得粘粘的，而且有点硬的样子，就肯定好了。4 k6 ^, @' @: A- B4 b* C
保存方法：将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后味道就更好了，放的时间越久，味道越好（一定要做好密封冷藏哦！可别放坏了）。+ b x: v u1 B' g* a+ H- y3 B9 @
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参考用量：柚子：500克（连皮带瓤）1 R+ \% s* A6 @2 d
糖：100克
_6 k' h- K% I: \$ V1 z) U' x 蜂蜜：250克
/ ^0 D' y1 }0 ^! M& Z 做柚子茶最好用黄金柚子或胡柚，据说这两种柚子的苦味略淡些。
$ G# S9 Q; u" i3 Q2 q* X 蜂蜜用一般的蜂蜜就好，不要用类似桂花芳香味很重的。/ b, K* _/ V; l8 ]' q
柚子皮上的白瓤越少越好，因为柚子茶的苦味全来自于它。
, t0 q; C) N; C: {1 u8 _% U蜂蜜柚子茶和传统的蜂蜜一样既可以泡水喝，也可以早晨起来时，直接用勺子舀着吃。/ w* C* d: T; q
% i# j7 E$ W Y C( x' i好辛苦！终于搞定了，大家喜欢的话就支持一下吧！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-19 22:01
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