好看好吃容易做的烧卖快来看啦！！吼吼~~

teddy · 发表于 2005-12-19 07:20

准备材料：
1、小馄饨皮
2、糯米
3、胡萝卜、虾仁、肉糜、香菇，少量切末
4、葱、姜、精制油、猪油（没有也没关系）、料酒、老抽、鸡精、糖、盐
做法：
a.将1蒸熟；
b.2加油、料酒炒熟；
c.将3做成汁水，淀粉勾芡（汁水要浓重些，不然与糯米同炒会没有味道的）；
d.倒入蒸好的糯米、食材，翻炒均匀后用小馄饨皮包好即可。
e.蒸15分钟
f.开吃喽！！好美味哦！：）

linda · 发表于 2005-12-22 14:24

不错不错

孤独的牧羊人 · 发表于 2005-12-22 21:21

为什么要用糯米？
全部用肉（菜）作馅不好么？

teddy · 发表于 2005-12-23 03:50

原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:21 发表% g) u1 H3 T: k9 z) G0 E
为什么要用糯米？# W9 L/ L0 t* H% g4 `" L5 F' l
全部用肉（菜）作馅不好么？

用糯米作馅是南方人比较喜欢的一种做法，北方人一般都是用肉作馅的，我个人觉得两种做法都很好吃，呵呵~~没尝试过的朋友可以自己做来试试：）

海妮妮 · 发表于 2005-12-24 18:44

喜欢烧卖，顶一下！可惜看不到图

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